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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मक्खन को धीमी आंच पर एक छोटे पैन में पिघलाएं।
दालचीनी, जायफल, वनीला एसेंस, चुटकीभर नमक और शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
गैस से उतारें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
ओवन को 450°F (232°C) पर प्रीहीट करें।
एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, अंडा और नमक मिलाएं।
मसालेदार मक्खन को सूखी सामग्री में डालें और इसे क्रम्बली होने तक मिलाएं।
धीरे-धीरे दूध डालें और तब तक मिलाएं जब तक आटा न बन जाए।
आटे को मैदा लगे सतह पर रखें और हल्के हाथों से गूंधें।
आटे को लगभग 1 इंच मोटाई में बेलें और बिस्किट्स काटें।
बिस्किट्स को बेकिंग शीट पर रखें और 12-15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
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अधिक प्रामाणिक मार्डी ग्रास स्वाद के लिए, मसालेदार मक्खन में एक चुटकी इलायची डालें।
मक्खन को सूखी सामग्री में डालते समय यह बहुत गर्म न हो, ताकि आटा बहुत चिपचिपा न हो।
इन बिस्किट्स को मार्डी ग्रास बिस्किट्स क्यों कहा जाता है?
इन्हें मार्डी ग्रास बिस्किट्स इसलिए कहा जाता है क्योंकि इस रेसिपी में इस्तेमाल किया गया मसालेदार मक्खन किंग केक, जो एक पारंपरिक मार्डी ग्रास मिठाई है, के स्वादों से प्रेरित है।
क्या मैं किसी और प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप गेहूं का आटा या ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे बनावट थोड़ी बदल सकती है।
बचे हुए बिस्किट्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बिस्किट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें या लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज करें।
क्या मैं मसालेदार मक्खन पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मसालेदार मक्खन को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
मार्डी ग्रास बिस्किट्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
ये बिस्किट्स नाश्ते के व्यंजनों जैसे तले हुए अंडे, बेकन या सॉसेज के साथ अच्छे लगते हैं।
Oakland, Ca 📍 Chef Made in Louisiana ⚜️🐊
