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इस क्लासिक मार्बल केक रेसिपी के खूबसूरत घुमावदार डिज़ाइन का आनंद लें। यह आसान गाइड आपको एक नरम और स्वादिष्ट केक बनाने में मदद करेगा जिसमें वनीला और चॉकलेट के स्वाद का अद्भुत मिश्रण होगा। जन्मदिन, त्योहारों या किसी खास मौके के लिए यह केक एकदम सही है। हमारे चरण-दर-चरण निर्देशों और उपयोगी टिप्स के साथ बनावट और स्वाद का सही संतुलन पाएं। अपनी बेकिंग स्किल्स को बढ़ाएं और अपने दोस्तों और परिवार को इस...
मक्खन और चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें और हर बार अच्छे से मिलाएं।
वनीला एक्सट्रैक्ट डालें और मिलाएं।
एक अलग बर्तन में मैदा और बेकिंग पाउडर को फेंटें।
मैदा के मिश्रण के 2 1/2 कप को मक्खन के मिश्रण में धीरे-धीरे डालें, बटरमिल्क के साथ बारी-बारी से मिलाते हुए। केवल तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ मिल न जाए।
आटे को दो बराबर हिस्सों में बाँट लें। एक हिस्से में कोको पाउडर डालें और दूसरे में बचा हुआ 1/2 कप मैदा डालें। दोनों हिस्सों को अच्छे से मिलाएं।
केक पैन को चिकना करें और उसमें मैदा छिड़कें। पहले वनीला बैटर के दो चम्मच डालें, फिर चॉकलेट बैटर के दो चम्मच डालें। यह प्रक्रिया तब तक दोहराएं जब तक सारा बैटर खत्म न हो जाए।
बैटर को मिलाने के लिए एक स्क्यूर या चाकू का उपयोग करें और मार्बल इफेक्ट बनाएं।
25 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
केक को पैन में ठंडा होने दें और फिर परोसें।
गहरे चॉकलेट स्वाद के लिए डार्क कोको पाउडर का उपयोग करें।
सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें ताकि बैटर स्मूद बने।
बैटर को ज्यादा न मिलाएं, इससे केक सख्त हो सकता है।
अगर बेकिंग के दौरान केक का ऊपरी हिस्सा जल्दी ब्राउन होने लगे, तो इसे ढीले से फॉइल से ढक दें।
क्या मैं मक्खन की जगह तेल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मक्खन की जगह तेल का उपयोग कर सकते हैं। समान मात्रा में वेजिटेबल या कैनोला तेल का उपयोग करें, इससे बनावट और स्वाद थोड़ा अलग होगा।
क्या मैं बैटर में चॉकलेट चिप्स डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! बैटर में चॉकलेट चिप्स, नट्स या अन्य मिक्स-इन्स डालें ताकि स्वाद और बनावट बढ़े।
मार्बल केक को कैसे स्टोर करें?
मार्बल केक को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं इस केक को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस केक को फ्रीज कर सकते हैं। इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और फिर एल्युमिनियम फॉइल में लपेटें। इसे 2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
अगर मेरे पास बटरमिल्क नहीं है तो क्या मैं कोई और दूध इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बटरमिल्क का विकल्प बना सकते हैं। 1 कप दूध में 1 चम्मच नींबू का रस या सफेद सिरका डालें। इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर उपयोग करें।
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