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मेरे लिए, लगभग हर चीज़ में आम जोड़ने से वह बेहतर हो जाती है। स्वीट टी भी इससे अलग नहीं है। यह सरल और स्वादिष्ट रेसिपी आप आसानी से किसी खास भोजन से पहले या गर्मियों के उन दिनों के लिए बना सकते हैं। और सबसे अच्छी बात, आप चीनी की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार आसानी से समायोजित कर सकते हैं।
अपने आमों को एक छोटे सॉसपैन में चीनी के साथ रखें। इसमें चार कप पानी डालें और मध्यम आंच पर उबालने के लिए रखें।
जब पानी उबलने लगे, तो आंच धीमी कर दें और इसे हल्की आंच पर 5 मिनट तक पकने दें।
आमों को सॉसपैन में आलू मैशर की मदद से मैश करें।
गैस बंद करें और इसमें दो टी बैग्स डालें। इसे 8-10 मिनट तक या जब तक चाय आपकी पसंद के अनुसार मजबूत न हो जाए, तब तक छोड़ दें।
अपने आइस को 32 औंस के जग में रखें जिसमें आप चाय परोसने का इरादा रखते हैं। एक जालीदार छलनी का उपयोग करके सॉसपैन की सामग्री को जग में डालें।
बाकी 5 कप ठंडा पानी डालें (या जितना पानी जग भरने के लिए चाहिए - यह ठीक 5 कप न हो)।
परोसने से पहले इसे फ्रिज में और ठंडा होने के लिए रखें। इसे फ्रिज में कम से कम एक या दो घंटे तक रखें।
यह रेसिपी आसानी से अनुकूलित की जा सकती है! अधिक आम चाहिए? एक और जोड़ें। अधिक या कम चीनी चाहिए? रेसिपी में दी गई मात्रा को समायोजित करें। यदि आप चाय को थोड़ा अधिक मजबूत चाहते हैं, तो कम पानी डालें।
आप किसी भी प्रकार के आम का उपयोग कर सकते हैं। मैंने 'चैम्पेन' आम का उपयोग किया क्योंकि यह मेरे सुपरमार्केट में उपलब्ध था, लेकिन इसे अन्य किस्मों के साथ भी आजमाया गया है और यह उतना ही स्वादिष्ट था!
आप निश्चित रूप से अन्य टी बैग्स का उपयोग कर सकते हैं यदि आपको लगता है कि कोई और चाय इस रेसिपी के लिए बेहतर होगी।
मैं अपनी मैंगो स्वीट टी की मिठास को कैसे समायोजित कर सकता/सकती हूं?
आप अपनी मैंगो स्वीट टी की मिठास को आसानी से समायोजित कर सकते/सकती हैं, बस ऑर्गेनिक केन शुगर की मात्रा को बदलकर। यदि आप अधिक मीठी चाय पसंद करते/करती हैं, तो पकाने की प्रक्रिया के दौरान अधिक चीनी डालें। 0.5 कप से शुरू करें और मिश्रण का स्वाद लें, फिर अपनी पसंद के अनुसार और चीनी डालें।
इस मैंगो स्वीट टी रेसिपी में ब्लैक कोल्ड ब्रू टी के लिए अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आपके पास ब्लैक कोल्ड ब्रू टी बैग्स नहीं हैं, तो आप इसे अन्य प्रकार की चाय जैसे ग्रीन टी, हर्बल टी, या यहां तक कि मसालेदार स्वाद के लिए चाय टी से बदल सकते हैं। बस ध्यान रखें कि अलग-अलग चाय मैंगो स्वीट टी के स्वाद को बदल देंगी, इसलिए ऐसा विकल्प चुनें जो आम के स्वाद के साथ मेल खाए।
बची हुई मैंगो स्वीट टी को कैसे स्टोर करें?
बची हुई मैंगो स्वीट टी को एक एयरटाइट कंटेनर या जग में डालें और फ्रिज में रखें। यह 3-5 दिनों तक ताजा रहेगी। इसे फिर से परोसने से पहले अच्छी तरह से हिलाएं, क्योंकि फ्लेवर नीचे बैठ सकते हैं।
मैंगो स्वीट टी के साथ कौन से भोजन अच्छे लगते हैं?
मैंगो स्वीट टी हल्के गर्मियों के व्यंजनों जैसे ग्रिल्ड चिकन, सीफूड, या सलाद के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाती है। यह मसालेदार भोजन के साथ भी अच्छा लगता है, जिससे यह बारबेक्यू या पिकनिक के लिए एक बढ़िया विकल्प बनता है। एक ताज़ा डेज़र्ट के लिए, इसे फ्रूट सलाद या नारियल आधारित मिठाइयों के साथ परोसें।
क्या मैं किसी सभा के लिए पहले से मैंगो स्वीट टी बना सकता/सकती हूं?
बिल्कुल! मैंगो स्वीट टी को पहले से बनाया जा सकता है, जिससे यह सभाओं के लिए एक परफेक्ट विकल्प बनता है। चाय तैयार करें और इसे परोसने से पहले कम से कम एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें। इससे फ्लेवर अच्छे से मिल जाते हैं और आप इसे आइस के साथ एक ताज़ा पेय के रूप में परोस सकते हैं।
I'm a plant-based eater and food writer dedicated to making cooking and plant-based eating approachable and fun! I'm the creator of Samosas and Mimosas and regularly write on Medium about all things food.
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