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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
तूर दाल को 2 से 3 बार अच्छी तरह धो लें।
दाल में पानी, हींग और हल्दी डालें और मध्यम आंच पर 4-5 सीटी तक प्रेशर कुक करें जब तक दाल नरम न हो जाए।
प्रेशर कुकर को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर ढक्कन खोलें।
यदि आवश्यक हो, तो दाल में थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह फेंटें। नमक और चीनी डालें, फिर दाल को उबालें।
गर्म दाल को चावल पर घी और नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।
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गुड़ या चीनी की मात्रा को समायोजित करके मिठास को समायोजित करें।
अधिक समृद्ध स्वाद के लिए परोसते समय अधिक घी का उपयोग करें।
क्या मैं गुड़ की जगह चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, अगर गुड़ उपलब्ध नहीं है तो आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि दाल पक गई है?
प्रेशर कुकिंग के बाद दाल नरम और आसानी से मसलने योग्य होनी चाहिए।
अगर मेरे पास प्रेशर कुकर नहीं है तो क्या करें?
आप दाल को बर्तन में पका सकते हैं, लेकिन इसे नरम होने में अधिक समय लगेगा।
क्या मैं हींग को छोड़ सकता हूँ?
हींग एक अनोखा स्वाद जोड़ता है, लेकिन अगर आपके पास नहीं है तो आप इसे छोड़ सकते हैं।
घी का विकल्प क्या है?
घी के विकल्प के रूप में मक्खन का उपयोग किया जा सकता है।
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