महाराष्ट्रीयन कांदा पोहा

मध्यम या मोटा पोहा इस्तेमाल करें क्योंकि यह भिगोने के बाद अपनी बनावट बनाए रखता है।

पोहा को बहते पानी के नीचे कुछ सेकंड के लिए धोएं और छलनी में रखकर अतिरिक्त पानी निकाल दें। यह नरम होना चाहिए लेकिन गीला नहीं।

हां, अगर आपको एलर्जी है या आप इसे पसंद नहीं करते तो मूंगफली छोड़ सकते हैं। आप इसकी जगह काजू डाल सकते हैं।

इसे ताजा बनाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप तड़का पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले पोहा में मिला सकते हैं।

कांदा पोहा आमतौर पर गरम चाय या कॉफी के साथ परोसा जाता है, जो इसे एक संपूर्ण नाश्ता बनाता है।