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कोरियन स्टाइल फ्राइड चिकन की एक झटपट और आसान रेसिपी, जिसमें कुरकुरी परत होती है। देर रात के स्नैक के लिए एकदम सही।
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एक बाउल में चिकन के टुकड़ों को अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक और सोया सॉस के साथ मिलाएं। अच्छे से मिलाकर लगभग 10 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
एक अन्य बाउल में ब्रेडिंग के लिए मैदा, कॉर्न फ्लोर, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को ब्रेडिंग मिश्रण में लपेटें।
ब्रेडिंग किए हुए चिकन के टुकड़ों को गरम तेल में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तले हुए चिकन को तेल से निकालकर पेपर टॉवल पर रखें।
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अधिक कुरकुरेपन के लिए, ब्रेडिंग किए हुए चिकन को तलने से पहले कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
आप अपनी पसंद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर की मात्रा समायोजित कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए बोनलेस चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, बोनलेस चिकन इस रेसिपी के लिए अच्छा काम करता है और जल्दी पकता है।
कोरियन फ्राइड चिकन के साथ क्या परोस सकते हैं?
कोरियन फ्राइड चिकन अचार वाली सब्जियों, चावल, या ताजी सलाद के साथ अच्छा लगता है।
मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ?
आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं चिकन को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन को उच्च तापमान पर बेक कर सकते हैं, यह एक स्वस्थ विकल्प है, लेकिन यह उतना कुरकुरा नहीं होगा।
बचे हुए चिकन को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चिकन को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे ओवन में गरम करें।
