एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला कोरियन पैनकेक जिसमें क्रैब स्टिक्स, अंडे और पत्ता गोभी का उपयोग किया गया है, और ऊपर से चिली ऑयल का तड़का लगाया गया है।
क्रैब स्टिक्स और पत्ता गोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक मिक्सिंग बाउल में अंडे फेंटें और उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट और नमक डालें।
कटी हुई क्रैब स्टिक्स और पत्ता गोभी को अंडे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और थोड़ा तेल डालें।
क्रैब स्टिक्स का मिश्रण पैन में डालें और समान रूप से फैला दें।
जब तक नीचे से सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक पकाएं, फिर पलटें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक पकाएं।
पकने के बाद पैन से निकालें और परोसने से पहले ऊपर से चिली ऑयल डालें।
पैनकेक को अधिक कुरकुरा बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि पैन गरम हो।
अधिक स्वाद के लिए हरे प्याज या शिमला मिर्च जैसी अन्य सब्जियां डाल सकते हैं।
क्या मैं क्रैब स्टिक्स की जगह ताजा क्रैब का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजा क्रैब मीट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
मैं पैनकेक के साथ क्या परोस सकता हूँ?
इन पैनकेक्स को डिपिंग सॉस या साइड सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
आप अंडों की जगह वेगन एग रिप्लेसर या मैश किया हुआ टोफू इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बनावट अलग हो सकती है।
बचे हुए पैनकेक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पैनकेक को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं पैनकेक को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप पकाए हुए पैनकेक को फ्रीज कर सकते हैं। बस उन्हें पार्चमेंट पेपर से अलग-अलग रखें।
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