कीवी मार्टिनी एक मज़ेदार और ताज़गी भरा कॉकटेल है जिसे बनाना आसान है और यह गर्मियों के लिए एकदम सही है। ताज़ा कीवी, नींबू, सफेद टकीला और कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर से बना यह ड्रिंक हल्का, फलों का स्वाद लिए हुए है लेकिन ज़्यादा मीठा नहीं है। ताजीन-रिम वाले गिलास से इसे हल्का नमकीन स्वाद मिलता है। यह कॉकटेल अनोखा, हल्का और मीठा-खट्टा संतुलन लिए हुए है, जो गर्म मौसम के लिए एक आनंददायक पेय है।
गिलास के किनारे पर नींबू का टुकड़ा रगड़ें और इसे ताजीन और दरदरे समुद्री नमक के मिश्रण में डुबोकर किनारे को कोट करें।
एक टंबलर या ओल्ड-फैशन्ड गिलास के तले में लगभग आधे कीवी स्लाइस को मसलें।
गिलास में क्रश किया हुआ बर्फ डालें।
गिलास में टकीला, कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर और सिंपल सिरप को बर्फ और मसले हुए कीवी के ऊपर डालें।
ऊपर से नींबू का टुकड़ा निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
बचे हुए कीवी और नींबू के स्लाइस से सजाकर परोसें।
मीठापन अपनी पसंद के अनुसार बढ़ाने या घटाने के लिए सिंपल सिरप की मात्रा समायोजित करें।
बेहतर टेक्सचर और ड्रिंक को लंबे समय तक ठंडा रखने के लिए क्रश्ड बर्फ का उपयोग करें।
अगर आपके पास ताजीन नहीं है, तो रिमिंग के लिए मिर्च पाउडर, नींबू का छिलका और समुद्री नमक का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर आप अधिक तीव्र कीवी स्वाद चाहते हैं, तो आधे कीवी के बजाय पूरे कीवी को मसलें।
क्या मैं सफेद टकीला की जगह कोई और शराब इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप वोडका या रम का प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा बदल जाएगा। सफेद टकीला कीवी और नींबू के स्वाद के साथ सबसे अच्छा मेल खाता है।
ताजीन क्या है, और यह कहाँ मिलेगा?
ताजीन एक मसाला मिश्रण है जो नींबू, मिर्च और समुद्री नमक से बना होता है। यह आमतौर पर मेक्सिकन व्यंजनों में उपयोग किया जाता है और इसे अधिकांश किराना दुकानों या ऑनलाइन खरीदा जा सकता है।
क्या मैं इस ड्रिंक को बिना शराब के बना सकता हूँ?
हाँ, आप टकीला को हटा सकते हैं और कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर की मात्रा बढ़ा सकते हैं या इसके स्थान पर नॉन-अल्कोहलिक स्पिरिट का उपयोग कर सकते हैं।
मैं सिंपल सिरप घर पर कैसे बना सकता हूँ?
सिंपल सिरप बनाने के लिए, बराबर मात्रा में चीनी और पानी को एक सॉसपैन में मिलाएं। चीनी पूरी तरह से घुलने तक गर्म करें, फिर ठंडा होने दें और उपयोग करें।
क्या मैं इस कॉकटेल को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
इस कॉकटेल को ताज़ा बनाना सबसे अच्छा है ताकि इसका बबल्स और जीवंत स्वाद बना रहे। हालांकि, आप कीवी को मसलकर और रिम वाले गिलास को पहले से तैयार कर सकते हैं।
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