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कीवी मार्टिनी एक मज़ेदार और ताज़गी भरा कॉकटेल है जिसे बनाना आसान है और गर्मियों के लिए बिल्कुल परफेक्ट है। ताज़ा कीवी, नींबू, सफेद टकीला और कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर से बना यह पेय हल्का, फलों का स्वाद लिए हुए है लेकिन ज्यादा मीठा नहीं है। ताजिन-रिम वाले गिलास से इसे हल्की खट्टी और नमकीन टच मिलती है। यह कॉकटेल अनोखा, हल्का और मीठा-खट्टा संतुलन लिए हुए है, जो गर्म मौसम के लिए एक शानदार ड्रिंक...
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गिलास के किनारे पर नींबू का टुकड़ा रगड़ें और उसे ताजिन और दरदरे समुद्री नमक के मिश्रण में डुबोकर रिम को कोट करें।
एक टंबलर या पुराने फैशन वाले गिलास के तले में आधे कीवी स्लाइस को मसलें।
गिलास में क्रश किया हुआ बर्फ डालें।
गिलास में टकीला, कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर और सिंपल सिरप को बर्फ और मसले हुए कीवी के ऊपर डालें।
ऊपर से नींबू का टुकड़ा निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
बचे हुए कीवी और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें और परोसें।
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सिंपल सिरप की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर मिठास को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
बेहतर टेक्सचर और ड्रिंक को लंबे समय तक ठंडा रखने के लिए क्रश किया हुआ बर्फ इस्तेमाल करें।
अगर आपके पास ताजिन नहीं है, तो आप चिली पाउडर, नींबू का छिलका और समुद्री नमक का मिश्रण रिमिंग के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
ज्यादा गहरे कीवी फ्लेवर के लिए, आधे कीवी के बजाय पूरे कीवी को मसलें।
क्या मैं सफेद टकीला की जगह कोई और शराब इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप वोडका या रम के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा बदल जाएगा। सफेद टकीला कीवी और नींबू के स्वाद के साथ सबसे अच्छा मेल खाता है।
ताजिन क्या है, और यह कहाँ मिलेगा?
ताजिन एक मसाला मिश्रण है जिसमें नींबू, मिर्च और समुद्री नमक होता है। यह आमतौर पर मेक्सिकन व्यंजनों में इस्तेमाल होता है और इसे अधिकांश किराना दुकानों या ऑनलाइन खरीदा जा सकता है।
क्या मैं इस ड्रिंक को बिना शराब के बना सकता हूँ?
हाँ, आप टकीला को हटा सकते हैं और कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर की मात्रा बढ़ा सकते हैं या किसी नॉन-अल्कोहलिक स्पिरिट का विकल्प चुन सकते हैं।
घर पर सिंपल सिरप कैसे बनाएं?
सिंपल सिरप बनाने के लिए, बराबर मात्रा में चीनी और पानी को एक सॉसपैन में मिलाएं। जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए, तब तक गर्म करें, फिर उपयोग से पहले ठंडा होने दें।
क्या मैं इस कॉकटेल को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
इस कॉकटेल को ताज़ा बनाना सबसे अच्छा है ताकि इसका बबल्स और जीवंत स्वाद बरकरार रहे। हालांकि, आप कीवी को मसलकर और रिम वाले गिलास को पहले से तैयार कर सकते हैं।

