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जलेपीनो पॉपर्स डम्पलिंग्स स्वादों का एक अनोखा मेल है, जिसमें जलेपीनो की तीखी झलक, क्रीम चीज़ की मलाईदार समृद्धि, और बेकन का स्मोकी स्वाद, सब कुछ कुरकुरी वॉनटन रैपर्स में लिपटा हुआ है। यह रेसिपी रचनात्मकता और जलेपीनो पॉपर्स के प्रति प्रेम से प्रेरित है। इसे खास धनिया आम की डिपिंग सॉस के साथ परोसें, ये डम्पलिंग्स मेहमानों को प्रभावित करने या खुद को लाड़-प्यार देने के लिए एकदम सही हैं। बनाने में आसान और...
प्रत्येक जलेपीनो मिर्च के आधे हिस्से को क्रीम चीज़ से भरें और बेकन के टुकड़े से लपेटें। इन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें और 25 मिनट तक बेक करें, जब तक बेकन पक न जाए।
पॉपर्स को ठंडा करें और कुछ घंटों या रातभर के लिए फ्रिज में रखें।
पॉपर्स को फूड प्रोसेसर में डालें और अच्छे से चॉप करें।
वॉनटन को असेंबल करने के लिए, प्रत्येक रैपर पर अपनी उंगली से पानी लगाएं।
प्रत्येक रैपर के बीच में लगभग एक चम्मच जलेपीनो फिलिंग डालें।
कोनों को मोड़कर त्रिकोण बनाएं और सील करें, ध्यान रखें कि फिलिंग बाहर न निकले। सूखने से बचाने के लिए गीले पेपर टॉवल से ढकें।
मध्यम आकार की कड़ाही में तेल को मध्यम-तेज आंच पर 375°F तक गरम करें।
वॉनटन को सुनहरा भूरा होने तक तलें, प्रत्येक तरफ लगभग 1-2 मिनट। पेपर टॉवल पर निकालें।
सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में डालें और अच्छे से मिलाएं।
वॉनटन को डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
जलेपीनो पॉपर्स को प्रोसेस करने से पहले अच्छे से ठंडा कर लें ताकि फिलिंग गीली न हो।
वॉनटन रैपर्स को असेंबल करते समय गीले पेपर टॉवल से ढककर रखें ताकि वे सूखें नहीं।
मिर्च में छोड़े गए जलेपीनो बीजों की मात्रा को समायोजित करके तीखापन नियंत्रित करें।
कुरकुरे वॉनटन के लिए तेल का सही तापमान सुनिश्चित करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें।
क्या मैं जलेपीनो पॉपर्स की फिलिंग पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप जलेपीनो पॉपर्स की फिलिंग एक दिन पहले तैयार कर सकते/सकती हैं और इसे फ्रिज में रख सकते/सकती हैं।
वॉनटन रैपर्स के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपको वॉनटन रैपर्स नहीं मिलते, तो आप स्प्रिंग रोल रैपर्स या यहां तक कि फाइलो डो का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं वॉनटन को तलने के बजाय बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप वॉनटन को 375°F पर लगभग 10-12 मिनट तक बेक कर सकते/सकती हैं, हालांकि वे तले हुए वॉनटन जितने कुरकुरे नहीं होंगे।
बचे हुए वॉनटन को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए वॉनटन को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। इन्हें फिर से गरम करने के लिए ओवन या एयर फ्रायर का उपयोग करें।
क्या मैं असेंबल किए गए वॉनटन को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप असेंबल किए गए वॉनटन को तलने से पहले फ्रीज कर सकते/सकती हैं। इन्हें एक बेकिंग शीट पर अलग-अलग फ्रीज करें, फिर फ्रीजर बैग में ट्रांसफर करें। इन्हें सीधे फ्रीजर से तलें, पकाने के समय में एक या दो मिनट जोड़ें।
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