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अगर आप सच में ब्रेड छोड़कर कुछ हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो यह पालक ओट्स चीला एकदम परफेक्ट है। इसे आप अंडे के साथ या 100% शाकाहारी संस्करण में दही और सत्तू के साथ बना सकते हैं। यह आयरन, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है, जो इसे एक सक्रिय जीवनशैली और बच्चों के खाने के लिए आदर्श बनाता है। अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरा, यह रेसिपी एक संपूर्ण नाश्ते का विकल्प है।
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पालक, ओट्स, अंडे (या शाकाहारी संस्करण के लिए दही और सत्तू), नमक और थोड़ा पानी ब्लेंडर में डालें। इसे स्मूद बैटर में ब्लेंड करें।
बैटर को 5–10 मिनट के लिए आराम करने दें।
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं।
बैटर को पैन पर डालें, समान रूप से फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
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बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला, सही स्थिरता के लिए।
नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें ताकि बैटर चिपके नहीं और समान रूप से पके।
अधिक स्वाद के लिए बैटर में जीरा या लाल मिर्च पाउडर मिला सकते हैं।
क्या मैं ताजा पालक की जगह फ्रोजन पालक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन पालक का उपयोग कर सकते हैं। इसे पिघलाकर अतिरिक्त पानी निचोड़ लें और फिर ब्लेंड करें।
सत्तू क्या है, और क्या मैं इसे छोड़ सकता हूँ?
सत्तू भुने हुए चने का आटा है, जो भारतीय रेसिपीज़ में अक्सर उपयोग होता है। अगर यह उपलब्ध न हो, तो आप इसे छोड़ सकते हैं या बेसन से बदल सकते हैं।
क्या मैं बैटर को बाद में उपयोग के लिए स्टोर कर सकता हूँ?
हाँ, आप बैटर को फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं। उपयोग से पहले अच्छे से मिला लें।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें ओट्स और कोई गेहूं आधारित सामग्री नहीं है।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे वेगन बना सकते हैं। दही की जगह प्लांट-बेस्ड योगर्ट का उपयोग करें और अंडे वाले संस्करण को छोड़ दें।
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