अगर आप सच में ब्रेड छोड़कर कुछ हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो यह पालक ओट्स चीला बिल्कुल परफेक्ट है। इसे आप अंडे के साथ या 100% शाकाहारी संस्करण में दही और सत्तू के साथ बना सकते हैं। यह आयरन, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है, जो सक्रिय जीवनशैली और बच्चों के भोजन के लिए आदर्श है। अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरा, यह रेसिपी एक संपूर्ण नाश्ते का विकल्प है।
पालक, ओट्स, अंडे (या शाकाहारी संस्करण के लिए दही और सत्तू), नमक और थोड़ा पानी ब्लेंडर में डालें। इसे एक चिकना घोल बना लें।
घोल को 5–10 मिनट तक आराम करने दें।
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं।
घोल को तवे पर डालें, समान रूप से फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
परफेक्ट कंसिस्टेंसी के लिए घोल न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला।
चिपकने से बचाने और समान रूप से पकाने के लिए नॉन-स्टिक तवे का उपयोग करें।
अधिक स्वाद के लिए आप घोल में जीरा या लाल मिर्च पाउडर मिला सकते हैं।
क्या मैं ताजा पालक की जगह फ्रोजन पालक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन पालक का उपयोग कर सकते हैं। इसे पिघलाकर अतिरिक्त पानी निचोड़ लें और फिर ब्लेंड करें।
सत्तू क्या है, और क्या इसे छोड़ा जा सकता है?
सत्तू भुने हुए चने का आटा है, जो अक्सर भारतीय व्यंजनों में उपयोग होता है। अगर यह उपलब्ध न हो, तो आप इसे छोड़ सकते हैं या बेसन से बदल सकते हैं।
क्या मैं घोल को बाद में उपयोग के लिए स्टोर कर सकता हूँ?
हाँ, आप घोल को फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं। उपयोग से पहले अच्छी तरह से मिला लें।
क्या यह रेसिपी ग्लूटन-फ्री है?
हाँ, यह रेसिपी ग्लूटन-फ्री है क्योंकि इसमें ओट्स और कोई गेहूं आधारित सामग्री नहीं है।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे वेगन बना सकते हैं। दही की जगह प्लांट-बेस्ड योगर्ट का उपयोग करें और अंडे वाले संस्करण को छोड़ दें।
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