आयरिश आलू चिप्स (हल्दी और लाल मिर्च से प्रेरित)

आयरिश आलू को अच्छे से धो लें और सफाई के लिए टेबल सॉल्ट का उपयोग करें। पोषण के लिए छिलके उतारे बिना रखें।

आलू को पतले लंबे टुकड़ों में काटें, ध्यान रखें कि वे बहुत पतले न हों।

कटे हुए आलू को एक बाउल में डालें, अच्छे से धो लें और पानी निकाल दें।

आलू पर हिमालयन नमक, सूखी कुटी हुई लाल मिर्च, पिसी हुई हल्दी और कॉर्न फ्लोर छिड़कें। अच्छे से मिलाएं ताकि मसाले समान रूप से लग जाएं।

एक पैन में तेल गरम करें। आलू को तब तक तलें जब तक वे दोनों तरफ से क्रिस्पी और सुनहरे भूरे न हो जाएं।

तले हुए चिप्स को पेपर टॉवल पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें और आनंद लें!