घर पर बनाएँ गमीज़

घर पर गमीज़ बनाने के लिए, पानी को बिना फ्लेवर और फ्लेवर वाले जिलेटिन के साथ डबल बॉयलर में मिलाएँ। पिघलने के बाद, सफेद चीनी डालें और घुलने तक मिलाएँ। लगभग 5 मिनट तक उबालें, फिर मिश्रण को ग्रीस किए हुए साँचे में डालें और 24 घंटे तक सेट होने दें। इसके बाद, टुकड़ों में काटें, चीनी में लपेटें और सूखने दें।

दुर्भाग्यवश, यह गमीज़ रेसिपी शाकाहारी नहीं है क्योंकि इसमें जिलेटिन और सफेद चीनी का उपयोग होता है, जो अक्सर जानवरों से प्राप्त होते हैं। आप जिलेटिन की जगह पौधों पर आधारित विकल्प का उपयोग करके इसे शाकाहारी बना सकते हैं।

अगर आप सफेद चीनी का स्वास्थ्यवर्धक विकल्प चाहते हैं, तो आप एगावे सिरप, शहद (अगर शाकाहारी न हों) या स्टीविया जैसे चीनी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि ये विकल्प गमीज़ के स्वाद और बनावट को बदल सकते हैं।

अपने घर पर बने गमीज़ को ताजा रखने के लिए, उन्हें एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें। अगर आप नमीयुक्त क्षेत्र में रहते हैं, तो उन्हें चिपकने से बचाने के लिए फ्रिज में रखें। सही तरीके से स्टोर करने पर ये 2 हफ्ते तक चल सकते हैं।

आप अपनी पसंद के किसी भी फ्लेवर वाले जिलेटिन का उपयोग कर सकते हैं! लोकप्रिय विकल्पों में स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या लाइम शामिल हैं। अलग-अलग फ्लेवर मिलाने से रंगीन और मजेदार गमीज़ बन सकते हैं, जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएंगे।