घर पर बनाई गई नुटेला स्प्रेड सुनने में जितनी दिलचस्प लगती है, उतनी ही इसे बनाना भी आसान है। असली नुटेला हेज़लनट से बनाई जाती है, लेकिन कई देशों में हेज़लनट खरीदना महंगा होता है। इसलिए हम इसे मूंगफली से बना सकते हैं, और यह स्वाद में भी बेहतरीन होती है।
मूंगफली को मध्यम-धीमी आंच पर भूनें। मूंगफली पर नजर रखें ताकि यह ज्यादा न भुन जाए।
जब मूंगफली भुन जाए, तो इसे पैन से निकालकर थोड़ी देर ठंडा होने दें। मूंगफली की सारी त्वचा साफ कर लें।
मूंगफली को ग्राइंडर या मिक्सर जार में अच्छी तरह पीसें, जब तक यह पेस्ट न बन जाए।
यह एक गाढ़ा पेस्ट बनेगा। इसमें चीनी, कोको पाउडर और दूध डालें और इसे 5 मिनट तक ब्लेंड करें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
इसे ताजा और लंबे समय तक रखने के लिए फ्रिज में रखें।
यदि टेक्सचर बहुत गाढ़ा हो तो अधिक दूध डालें।
आप मूंगफली की जगह बादाम का उपयोग भी कर सकते हैं, वही प्रक्रिया अपनाएं।
मूंगफली से घर पर नुटेला कैसे बनाएं, चरण दर चरण?
मूंगफली से घर पर नुटेला बनाने के लिए, 150 ग्राम मूंगफली को मध्यम-धीमी आंच पर भूनें, ध्यान रखें कि यह ज्यादा न भुन जाए। भुनने के बाद, इसे ठंडा करें और त्वचा हटा दें। फिर मूंगफली को मिक्सर में पीसें जब तक यह पेस्ट न बन जाए। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा हो, तो 1 चम्मच दूध डालें। इसके बाद, 4 चम्मच कोको पाउडर और 5 चम्मच चीनी डालें और लगभग 5 मिनट तक ब्लेंड करें जब तक यह चिकना न हो जाए। अंत में, स्प्रेड को ताजा रखने के लिए फ्रिज में रखें।
क्या मैं घर पर नुटेला की रेसिपी में सामग्री बदल सकता हूँ?
हाँ, आप इस घर पर नुटेला की रेसिपी में सामग्री बदल सकते हैं। यदि आपके पास मूंगफली नहीं है, तो आप बादाम या काजू का उपयोग कर सकते हैं। स्वस्थ विकल्प के लिए, चीनी की जगह शहद या मेपल सिरप का उपयोग करें। यदि आप डेयरी-मुक्त संस्करण चाहते हैं, तो दूध को छोड़ सकते हैं या पौध-आधारित दूध का उपयोग कर सकते हैं।
मूंगफली से बनी घर की नुटेला को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
मूंगफली से बनी घर की नुटेला को ताजा रखने के लिए, इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह दो सप्ताह तक ताजा रह सकती है। हर बार इसे निकालने के लिए साफ चम्मच का उपयोग करें ताकि कोई संदूषण न हो।
मूंगफली से बनी घर की नुटेला के साथ कौन-कौन से स्वादिष्ट संयोजन किए जा सकते हैं?
मूंगफली से बनी घर की नुटेला कई प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ शानदार लगती है। आप इसे ब्रेकफास्ट में टोस्ट, पैनकेक या वाफल पर फैला सकते हैं। यह केले और स्ट्रॉबेरी जैसे फलों के साथ डिप के रूप में भी अच्छा लगता है। मीठे व्यंजन के लिए, इसे कुकीज़ के साथ या क्रेप्स के अंदर भरकर आज़माएं।
क्या मूंगफली से बनी घर की नुटेला शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
हाँ, मूंगफली से बनी घर की नुटेला को शाकाहारी बनाया जा सकता है। बस नियमित दूध की जगह पौध-आधारित दूध का उपयोग करें और चीनी की जगह शाकाहारी स्वीटनर जैसे एगवे सिरप या नारियल चीनी का उपयोग करें। इस तरह, आप एक स्वादिष्ट, डेयरी-मुक्त स्प्रेड का आनंद ले सकते हैं!
