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यह हाई प्रोटीन मसालेदार कोरियन फ्राइड राइस स्वाद और पोषण का एक बेहतरीन मेल है। चिकन और क्विनोआ से प्रोटीन से भरपूर और ब्रोकोली की अच्छाई से लदा हुआ, यह डिश आपकी फिटनेस यात्रा के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है। गोचुजांग की तीखी झलक और सोया सॉस व सिरके के खट्टे स्वाद इसे बेहद स्वादिष्ट बनाते हैं। चाहे आप एक झटपट भोजन की तलाश में हों या अपने दिन को ऊर्जा देने के...
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एक पैन में ऑलिव ऑयल स्प्रे करें या ग्रीस करें और उसमें स्टीम की हुई ब्रोकोली डालें। नमक और काली मिर्च डालें। इसे 5-8 मिनट तक पकाएं और पैन से हटा लें।
उसी पैन में थोड़ा और ऑलिव ऑयल स्प्रे करें और लहसुन का पेस्ट या कटा हुआ लहसुन डालें। इसे 1 मिनट तक भूनें।
पैन में स्लाइस किया हुआ चिकन डालें। नमक और काली मिर्च डालें, ढककर पकाएं जब तक कि सारा पानी सूख न जाए और चिकन हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए।
सॉस तैयार करने के लिए गोचुजांग, सोया सॉस, सिरका, शहद और पानी को मिलाएं। इस सॉस को चिकन के साथ पैन में डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
पके हुए क्विनोआ को पैन में डालें और सब कुछ अच्छे से मिलाएं।
भुनी हुई ब्रोकोली और तिल डालें। इसे 2-3 मिनट तक भूनें और गरमागरम परोसें।
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शाकाहारी विकल्प के लिए चिकन की जगह टोफू या टेम्पेह का उपयोग करें।
मसाले के स्तर को बढ़ाने या घटाने के लिए गोचुजांग की मात्रा समायोजित करें।
क्विनोआ को फूला हुआ बनाने के लिए इसे पानी की दोगुनी मात्रा के साथ पकाएं।
क्या मैं क्विनोआ की जगह कोई और अनाज इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्विनोआ की जगह चावल, बुलगर, या कूसकूस का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, क्विनोआ एक उच्च प्रोटीन विकल्प है।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-मुक्त है?
इसे ग्लूटेन-मुक्त बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि आप ग्लूटेन-मुक्त सोया सॉस का उपयोग करें।
क्या मैं इस डिश को और मसालेदार बना सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक गोचुजांग या एक चुटकी लाल मिर्च के फ्लेक्स डाल सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं फ्रोजन ब्रोकोली का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन ब्रोकोली का उपयोग कर सकते हैं। बस इसे पकाने से पहले पिघला लें और पानी निकाल दें।
