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चिकन ड्रमस्टिक्स को धोकर सुखा लें और उसमें चीरे लगाएं।
चिकन ड्रमस्टिक्स को नमक, काली मिर्च पाउडर और तेल के साथ एक बाउल में मिलाएं। इसे कम से कम 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
दूध को ओरिगैनो, पार्सले, जायफल पाउडर, नमक और काली मिर्च पाउडर के साथ मिलाएं। मिश्रण को अलग रखें।
मध्यम-उच्च आंच पर एक कड़ाही में बटर और तेल गरम करें।
मैरिनेट किया हुआ चिकन पैन में डालें। इसे सभी तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। फिर इसे एक प्लेट में निकालकर अलग रखें।
उसी पैन में कटा हुआ प्याज डालें और उसे पारदर्शी होने तक पकाएं। फिर कटा हुआ लहसुन डालें और सुगंधित होने तक भूनें।
दूध का मिश्रण डालें और उबाल आने दें।
भुना हुआ चिकन पैन में वापस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
कड़ाही को ढककर 20-25 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, ताकि चिकन पूरी तरह से पक जाए और ग्रेवी गाढ़ी होकर चिकन को कोट कर ले।
नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। स्वादानुसार मसाला समायोजित करें।
ताजा पार्सले या धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।
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स्वादानुसार मसाले और नींबू का रस समायोजित करें।
बचे हुए हर्ब-बटर चिकन डिलाइट को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए हर्ब-बटर चिकन डिलाइट को स्टोर करने के लिए, चिकन को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सेफ कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज करें। खाने के लिए तैयार होने पर, इसे रात भर फ्रिज में पिघलाएं और ओवन या स्टोवटॉप पर गरम करें।
क्या मैं हर्ब-बटर चिकन डिलाइट को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप हर्ब-बटर चिकन डिलाइट को आसानी से डेयरी-फ्री बना सकते हैं। दूध को बादाम दूध या नारियल दूध जैसे प्लांट-बेस्ड विकल्प से बदलें। इसके अलावा, अनसाल्टेड बटर की जगह डेयरी-फ्री बटर या जैतून का तेल इस्तेमाल करें ताकि व्यंजन की क्रीमी बनावट और स्वाद बना रहे।
हर्ब-बटर चिकन डिलाइट के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
हर्ब-बटर चिकन डिलाइट के साथ कई साइड डिश अच्छे लगते हैं। इसे भुनी हुई सब्जियों, ताज़ा गार्डन सलाद, या क्रीमी मैश्ड पोटैटो के साथ परोसने पर विचार करें। हल्के विकल्प के लिए, स्टीम्ड ग्रीन बीन्स या क्विनोआ सलाद इसके स्वाद को खूबसूरती से पूरक करेंगे।
हर्ब-बटर चिकन डिलाइट के मसाले को अपने स्वाद के अनुसार कैसे समायोजित करें?
हर्ब-बटर चिकन डिलाइट के मसाले को समायोजित करने के लिए, नींबू का रस डालने से पहले ग्रेवी का स्वाद लें। आप अपनी पसंद के अनुसार अधिक नमक, काली मिर्च, या थाइम या तुलसी जैसे हर्ब्स डाल सकते हैं। यदि आप थोड़ी तीखापन पसंद करते हैं, तो दूध के मिश्रण में लाल मिर्च के फ्लेक्स का एक चुटकी जोड़ने पर विचार करें।
हर्ब-बटर चिकन डिलाइट का पकाने की प्रक्रिया क्या है?
हर्ब-बटर चिकन डिलाइट की पकाने की प्रक्रिया में चिकन ड्रमस्टिक्स को नमक, काली मिर्च और तेल के साथ मैरिनेट करना शामिल है, फिर उन्हें कड़ाही में सुनहरा होने तक भूनना। इसके बाद, आप प्याज और लहसुन को भूनते हैं, हर्ब्स के साथ क्रीमी दूध का मिश्रण डालते हैं, और चिकन को पूरी तरह से पकने तक धीमी आंच पर पकाते हैं। अंत में, नींबू का रस डालकर सजाकर परोसें।
