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स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक हमारे घर में बहुत पसंद किए जाते हैं, खासकर मेरे बच्चों को, जिन्हें पैनकेक बहुत पसंद हैं। यह रेसिपी जल्दी और आसानी से बन जाती है और यह एक सेहतमंद विकल्प है। बैटर में रोल्ड ओट्स, चिया सीड्स और पके केले जैसे पौष्टिक सामग्री शामिल हैं, जो इन पैनकेक को स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर बनाते हैं। साथ ही, इन्हें बनाना बेहद आसान है, जिससे ये व्यस्त सुबहों के लिए...
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रोल्ड ओट्स और चिया सीड्स को ग्राइंडर में बारीक पाउडर बना लें और अलग रख दें।
केला, अंडा, दूध, वनीला एसेंस, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर, जायफल (यदि उपयोग कर रहे हैं) और नमक को ब्लेंडर में डालें। इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक मिश्रण स्मूद और डालने योग्य स्थिरता का न हो जाए।
ग्राउंड ओट्स और चिया मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह मिलाने तक पल्स करें। बैटर को एक बाउल में निकालें और 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें।
एक भारी तले की कड़ाही या तवा को धीमी-मध्यम आंच पर गरम करें और उस पर ऑलिव ऑयल ब्रश करें।
1/2 कप मापने वाले कप या चम्मच से बैटर को तवे पर डालें और चम्मच से हल्का दबाकर इसे पैनकेक के आकार में फैलाएं।
एक तरफ से 4-5 मिनट तक पकाएं और फिर पैनकेक को पलट दें। दूसरी तरफ से भी 4-5 मिनट तक पकाएं या जब तक दोनों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए।
बचे हुए बैटर से पैनकेक बनाने की प्रक्रिया को दोहराएं।
पैनकेक को मेपल सिरप, कटे हुए केले और स्ट्रॉबेरी के साथ परोसें।
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यह रेसिपी लगभग 4-5 मध्यम आकार के पैनकेक बनाती है, जो 2 लोगों के लिए पर्याप्त है, यह आपके बनाए आकार पर निर्भर करता है।
पैनकेक को जलने से बचाने के लिए इन्हें धीमी आंच पर पकाएं।
आप नियमित दूध की जगह बादाम या ओट्स दूध का उपयोग कर सकते हैं।
आप मेपल सिरप की जगह शहद का उपयोग कर सकते हैं।
स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक को शुरू से कैसे बनाएं?
स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक बनाने के लिए, 1 कप रोल्ड ओट्स और 1 टेबलस्पून चिया सीड्स को बारीक पाउडर में पीस लें। एक ब्लेंडर में 1 पका हुआ केला, 1 अंडा, 0.5 कप दूध, 1 टीस्पून वनीला एसेंस, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 0.25 टीस्पून दालचीनी और एक चुटकी नमक डालें। इसे स्मूद होने तक ब्लेंड करें, फिर ग्राउंड ओट्स और चिया मिश्रण डालें और मिलाएं। बैटर को 5-10 मिनट के लिए आराम दें और फिर इसे ग्रीस किए हुए तवे पर पकाएं।
क्या स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
हां, स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है यदि आप प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री रोल्ड ओट्स का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करता है कि पैनकेक ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए सुरक्षित हैं और साथ ही पौष्टिक और स्वादिष्ट भी।
स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक में अंडे के विकल्प के रूप में क्या उपयोग किया जा सकता है?
यदि आप स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक में अंडे का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप प्रत्येक अंडे के लिए 1/4 कप बिना मीठा सेब का सॉस या 1/4 कप मसला हुआ केला उपयोग कर सकते हैं। यह पैनकेक में नमी और बांधने वाले गुण बनाए रखने में मदद करेगा।
बचे हुए स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में या 2 महीनों तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, इन्हें टोस्टर या माइक्रोवेव में गरम करें।
स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग अच्छे लगते हैं?
स्वस्थ केले और ओट्स पैनकेक मेपल सिरप, कटे हुए केले और ताजी स्ट्रॉबेरी के साथ स्वादिष्ट लगते हैं। आप ग्रीक योगर्ट, नट्स का छिड़काव, या नट बटर की बूंदा-बांदी भी आज़मा सकते हैं, जो स्वाद और पोषण को बढ़ाते हैं।
