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रोल्ड ओट्स और चिया सीड्स को ग्राइंडर में बारीक पाउडर बना लें और अलग रख दें।
केला, अंडा, दूध, वनीला एक्सट्रैक्ट, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर, जायफल (यदि उपयोग कर रहे हैं), और नमक को ब्लेंडर में मिलाएं। मिश्रण को तब तक ब्लेंड करें जब तक यह चिकना और बहने योग्य न हो जाए।
ग्राउंड ओट और चिया मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। बैटर को एक बाउल में निकालें और 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें।
एक भारी तले की कड़ाही या तवा को धीमी-मध्यम आंच पर गरम करें और उसमें ऑलिव ऑयल लगाएं।
1/2 कप माप या चम्मच से बैटर को तवे पर डालें और चम्मच से हल्का दबाकर पैनकेक का आकार दें।
एक तरफ 4-5 मिनट तक पकाएं और फिर पैनकेक को पलट दें। दूसरी तरफ भी 4-5 मिनट तक पकाएं या दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
बचे हुए बैटर से पैनकेक बनाने के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।
पैनकेक को मेपल सिरप, कटे केले और स्ट्रॉबेरी के साथ परोसें।
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यह रेसिपी लगभग 4-5 मध्यम आकार के पैनकेक बनाती है, जो 2 लोगों के लिए पर्याप्त होते हैं, यह आपके बनाए आकार पर निर्भर करता है।
पैनकेक को जलने से बचाने के लिए उन्हें धीमी आंच पर पकाएं।
आप नियमित दूध की जगह बादाम या ओट्स का दूध इस्तेमाल कर सकते हैं।
आप मेपल सिरप की जगह शहद का उपयोग कर सकते हैं।
स्वस्थ केले और ओट्स के पैनकेक को कैसे बनाएं?
स्वस्थ केले और ओट्स के पैनकेक बनाने के लिए, 1 कप रोल्ड ओट्स और 1 टेबलस्पून चिया सीड्स को बारीक पाउडर में पीस लें। एक ब्लेंडर में 1 पका हुआ केला, 1 अंडा, 0.5 कप दूध, 1 टीस्पून वनीला एक्सट्रैक्ट, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 0.25 टीस्पून दालचीनी, और एक चुटकी नमक मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें, फिर ग्राउंड ओट और चिया मिश्रण डालें और मिलाएं। बैटर को 5-10 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर ग्रीस की हुई कड़ाही में पकाएं।
क्या स्वस्थ केले और ओट्स के पैनकेक ग्लूटेन-फ्री आहार के लिए उपयुक्त हैं?
हाँ, स्वस्थ केले और ओट्स के पैनकेक को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है यदि आप प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री रोल्ड ओट्स का उपयोग करते हैं। यह सुनिश्चित करता है कि पैनकेक ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए सुरक्षित हैं, जबकि वे पौष्टिक और स्वादिष्ट भी होते हैं।
स्वस्थ केले और ओट्स के पैनकेक में अंडे के लिए क्या विकल्प हो सकता है?
यदि आप स्वस्थ केले और ओट्स के पैनकेक में अंडे के लिए विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप प्रत्येक अंडे के लिए 1/4 कप बिना मीठा सेब का सॉस या 1/4 कप मैश किया हुआ केला उपयोग कर सकते हैं। यह पैनकेक में नमी और बाइंडिंग गुणों को बनाए रखने में मदद करेगा, जबकि उन्हें स्वस्थ भी रखेगा।
बचे हुए स्वस्थ केले और ओट्स के पैनकेक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए स्वस्थ केले और ओट्स के पैनकेक को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में या 2 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, उन्हें टोस्टर या माइक्रोवेव में गर्म करें।
स्वस्थ केले और ओट्स के पैनकेक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग अच्छे लगते हैं?
स्वस्थ केले और ओट्स के पैनकेक मेपल सिरप, कटे केले और ताजे स्ट्रॉबेरी के साथ स्वादिष्ट लगते हैं। आप अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए ग्रीक योगर्ट का एक चम्मच, नट्स का छिड़काव, या नट बटर की बूंदा बांदी भी आजमा सकते हैं।
