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यह गिल्ट-फ्री ब्राउनीज़ की रेसिपी उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो बिना किसी अपराधबोध के मीठे का आनंद लेना चाहते हैं। ओट्स का आटा, कोको पाउडर और खजूर जैसे पौष्टिक सामग्रियों से बनी ये ब्राउनीज़ पारंपरिक ब्राउनीज़ का एक स्वस्थ विकल्प हैं। इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद ऐसा है जो मुंह में घुल जाए। इसे आप कभी भी खा सकते हैं। साथ ही, यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है...
एक मिक्सिंग बाउल में ओट्स का आटा, कोको पाउडर, वनीला एसेंस, पीनट बटर और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
खजूर को थोड़े से दूध में भिगोकर पेस्ट बना लें।
खजूर का पेस्ट और बचा हुआ दूध धीरे-धीरे सूखी सामग्री में डालें और लगातार फेंटते रहें जब तक कि एक स्मूद बैटर न बन जाए।
यदि चाहें, तो बैटर में कटा हुआ डार्क चॉकलेट मिला लें।
एक बेकिंग ट्रे में बेकिंग पेपर लगाएं और उसमें बैटर डालें।
एक पैन में नमक डालें और उसे समान रूप से फैला दें ताकि सतह ढक जाए।
बैटर वाली ट्रे को पैन में रखें, ढक दें और धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक बेक करें।
अगर आप ब्राउनीज़ को फ्रिज में स्टोर कर रहे हैं, तो खाने से पहले हल्का गर्म करें ताकि वे मुंह में घुलने वाले बनें।
क्या मैं ओट्स के आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ओट्स के आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे ब्राउनीज़ की बनावट और पोषण मूल्य बदल सकता है।
क्या मैं मीठा पीनट बटर इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
यह सलाह दी जाती है कि बिना मीठा पीनट बटर इस्तेमाल करें ताकि रेसिपी गिल्ट-फ्री बनी रहे, लेकिन अगर आप मीठा स्वाद पसंद करते हैं तो मीठा पीनट बटर इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इन ब्राउनीज़ को ओवन में बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन ब्राउनीज़ को पहले से गरम किए हुए ओवन में 180°C (350°F) पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक कर सकते हैं या जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर न आए।
क्या मैं डार्क चॉकलेट छोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, डार्क चॉकलेट वैकल्पिक है और अगर आप साधारण ब्राउनीज़ पसंद करते हैं तो इसे छोड़ सकते हैं।
मुझे इन ब्राउनीज़ को कैसे स्टोर करना चाहिए?
ब्राउनीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले हल्का गर्म करें ताकि उनका सबसे अच्छा टेक्सचर मिले।
