ग्रिल्ड चिकन और बेकन में लिपटे आड़ू एक स्वादिष्ट गर्मियों का व्यंजन है जिसमें नर्म चिकन ब्रेस्ट को तीखे चीज़ से भरा जाता है, रसदार कैरामेलाइज्ड आड़ू को बेकन में लपेटा जाता है, और इसे क्रीमी धनिया-आड़ू सॉस के साथ परोसा जाता है। इस व्यंजन को ग्रिल पर पकाने से धुएं और चार्ड फ्लेवर मिलता है, जो इसे मेहमानों को प्रभावित करने या एक भरपूर, गर्मियों के भोजन का आनंद लेने के लिए आदर्श बनाता...
चिकन ब्रेस्ट को एक बड़े ज़िप लॉक बैग में रखें और उसमें लगभग एक कप इटालियन ड्रेसिंग डालें। बैग को सील करें और इसे एक घंटे से लेकर एक दिन तक फ्रिज में रखें।
चिकन को मैरीनेड से निकालें और प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के साइड में एक पॉकेट बनाएं।
प्रत्येक पॉकेट में चीज़ स्लाइस भरें।
चिकन को ग्रिल पर पकाएं, प्रत्येक साइड को लगभग 6-8 मिनट तक पकाएं।
सभी सॉस सामग्री को एक फूड प्रोसेसर में डालें और स्मूद होने तक पल्स करें।
सॉस को तब तक फ्रिज में रखें जब तक इसे उपयोग न करना हो।
बेकन को आधा पकने तक पकाएं, फिर आंच से हटा लें।
प्रत्येक आड़ू के टुकड़े को एक बेकन स्लाइस में लपेटें और टूथपिक से सुरक्षित करें।
लिपटे हुए आड़ू को ग्रिल पर रखें और प्रत्येक साइड को 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक बेकन अच्छी तरह पक न जाए।
ग्रिल्ड चिकन को पके हुए एंजल हेयर पास्ता के ऊपर परोसें।
धनिया-आड़ू सॉस डालें और साइड में बेकन-लिपटे आड़ू रखें।
सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए, चिकन और आड़ू को ग्रिल पर पकाएं, स्टोवटॉप का उपयोग न करें।
कैबोट वर्मोंट एक्स्ट्रा शार्प जैसे तीखे चीज़ का उपयोग करें ताकि यह ग्रिलिंग के दौरान अपना आकार बनाए रखे।
अगर आप अतिरिक्त बेकन-लिपटे आड़ू बनाते हैं, तो वे चिकन के आराम करते समय एक बढ़िया स्नैक बन सकते हैं।
इस व्यंजन को ठंडे ड्राई रोज़े या पिनोट ग्रिगियो के साथ परोसें, यह एक परफेक्ट समर मील होगा।
इस व्यंजन के साथ क्रस्टी ब्रेड परोसें ताकि आप स्वादिष्ट धनिया-आड़ू सॉस को सोख सकें।
क्या मैं इस व्यंजन को बिना ग्रिल के बना सकता हूँ?
हाँ, आप स्टोवटॉप का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ग्रिलिंग से धुएं का स्वाद और आड़ू का कैरामेलाइजेशन बेहतर होता है।
चिकन को भरने के लिए कौन सा चीज़ सबसे अच्छा है?
कैबोट वर्मोंट एक्स्ट्रा शार्प जैसे तीखे चीज़ सबसे अच्छे हैं क्योंकि यह ग्रिलिंग के दौरान अपना आकार बनाए रखता है।
क्या मैं बेकन-लिपटे आड़ू को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप आड़ू को बेकन में लपेटकर फ्रिज में रख सकते हैं जब तक कि ग्रिल करने का समय न हो।
मैं इस व्यंजन के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ग्रिल्ड एस्पेरेगस, क्रस्टी ब्रेड, या हल्का सलाद इस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाएंगे।
मुझे चिकन को कितनी देर तक मैरीनेट करना चाहिए?
चिकन को कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट करें, लेकिन अधिक स्वाद के लिए इसे एक दिन तक मैरीनेट किया जा सकता है।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
