गौड़ सारस्वत ब्राह्मण शैली केले के तले हुए मोदक

आप इस केले के तले हुए मोदक रेसिपी में सामा चावल की जगह आसानी से सूजी का उपयोग कर सकते हैं। बस सामा चावल की जगह 1.5 कप सूजी लें और वही मिश्रण और तलने की विधि अपनाएं। टेक्सचर थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन स्वादिष्ट रहेगा!

बचे हुए केले के तले हुए मोदक को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है। परोसने से पहले पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।

हां, यह केले के तले हुए मोदक रेसिपी सामा चावल का उपयोग करने पर स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है। बस यह सुनिश्चित करें कि आपके सभी सामग्री, विशेष रूप से गुड़ और अन्य फ्लेवरिंग, ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हों।

केले के तले हुए मोदक को गर्म चाय या नारियल के दूध के साथ परोसना शानदार रहेगा। आप इसे अन्य पारंपरिक मिठाइयों या नमकीन व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं ताकि एक संतुलित त्योहार भोजन तैयार हो।

घोल को मिलाने के बाद लगभग 15-20 मिनट तक रखें। यह समय घोल को गाढ़ा होने देता है, जिससे इसे आकार देना आसान हो जाता है और तलने पर अच्छा टेक्सचर मिलता है।