ये ब्राउनीज़ पिरोएट ब्राउन शुगर से बनाई जाती हैं, जो इन्हें एक अनोखा स्वाद और बनावट देती है। ये पूरी तरह से गूई और च्यूई होती हैं, जो इन्हें एक शानदार ट्रीट बनाती हैं।
पिरोएट ब्राउन शुगर, सफेद चीनी और अंडों को पांच मिनट तक फेंटें ताकि एक चमकदार क्रिंकल टॉप बन सके।
मक्खन और डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर पर पिघलाएं।
मैदा और कोको पाउडर को छानकर डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आटे के निशान न रहें। ध्यान रखें कि ज्यादा न मिलाएं।
मिश्रण को पहले से गरम ओवन में 150°C पर 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
सर्वश्रेष्ठ बनावट के लिए, आटा और कोको पाउडर डालने के बाद बैटर को ज्यादा न मिलाएं।
ब्राउनीज़ को काटने से पहले उन्हें पैन में ठंडा होने दें ताकि उनका आकार बना रहे।
क्या मैं पिरोएट ब्राउन शुगर की जगह सामान्य ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन स्वाद और बनावट में थोड़ा अंतर हो सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि ब्राउनीज़ बेक हो गई हैं?
किनारे सेट हो जाने चाहिए, और बीच में डाली गई टूथपिक पर कुछ गीले टुकड़े आ सकते हैं।
क्या मैं ब्राउनी के मिश्रण में नट्स डाल सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! कटे हुए नट्स ब्राउनीज़ में एक अच्छा क्रंच जोड़ सकते हैं।
मुझे ब्राउनीज़ को कैसे स्टोर करना चाहिए?
उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं ब्राउनीज़ को फ्रीज़ कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप उन्हें तीन महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं। बस उन्हें अच्छे से लपेट लें।
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