घानाई चाय ब्रेड

घानाई चाय ब्रेड को स्क्रैच से बनाने के लिए, 4 कप ब्रेड का आटा, 1.5 टेबलस्पून इंस्टेंट यीस्ट, 0.25 टीस्पून जायफल, 3 टेबलस्पून चीनी और 3 टेबलस्पून मार्जरीन को एक मिक्सिंग बाउल में मिलाएं। फिर, 1 कैन इवैपोरेटेड मिल्क और 1.25 कप पानी डालें और आटा बनने तक मिलाएं। आटे को 15 से 20 मिनट तक गूंथें, हर 5 मिनट में मिक्सर को आराम दें। जब आटा लचीला हो जाए, तो इसे 30 मिनट के लिए आराम दें, फिर इसे बेलें और आकार दें। आकार दिए हुए आटे को तब तक आराम दें जब तक यह दोगुना न हो जाए, फिर इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।

घानाई चाय ब्रेड शाकाहारी के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें मांस नहीं होता। हालांकि, यह वेगन नहीं है क्योंकि इसमें मार्जरीन और इवैपोरेटेड मिल्क का उपयोग होता है। यदि आप वेगन विकल्प चाहते हैं, तो आप मार्जरीन को प्लांट-बेस्ड मक्खन से और इवैपोरेटेड मिल्क को नॉन-डेयरी मिल्क से बदल सकते हैं।

यदि आपके पास इवैपोरेटेड मिल्क नहीं है, तो आप इसे समान मात्रा में फुल क्रीम दूध या नॉन-डेयरी मिल्क जैसे बादाम या सोया दूध से बदल सकते हैं। अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, आप नारियल का दूध भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि यह स्वाद को थोड़ा बदल सकता है।

बची हुई घानाई चाय ब्रेड को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में अच्छी तरह लपेटें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, ब्रेड को फ्रीज करें। इसे फ्रीज करने से पहले स्लाइस कर लें, और यह फ्रीजर में 3 महीने तक चल सकती है।

घानाई चाय ब्रेड विभिन्न प्रकार के स्प्रेड और टॉपिंग्स के साथ शानदार लगती है। आप इसे मक्खन, जैम या शहद के साथ मीठे नाश्ते के लिए खा सकते हैं। नमकीन विकल्प के लिए, इसे चीज़ या एवोकाडो के साथ आज़माएं। यह चाय या कॉफी के साथ भी अच्छी तरह मेल खाती है, जो इसे स्नैक या नाश्ते के लिए एकदम सही बनाती है।