यह सरल और ताज़गी भरी रेसिपी गर्मियों के दिन के लिए एकदम सही है। इसमें घर के बने दही की खटास, शहद की मिठास और ताज़ी ब्लूबेरी का मेल है। यह प्रक्रिया आसान और मज़ेदार है, और इसका परिणाम एक स्वादिष्ट ठंडी मिठाई है जिसे हर कोई पसंद करेगा।
एक कप दही लें और इसे मलमल के कपड़े में डालकर लगभग 1 घंटे तक अतिरिक्त पानी निकालने के लिए छोड़ दें।
ताज़ी ब्लूबेरी को मैश कर लें।
एक घंटे बाद, छाना हुआ दही लें और उसमें 2 टेबलस्पून शहद मिलाएं।
मिश्रण को बेकिंग पेपर पर अपनी पसंद के आकार में फैलाएं और ऊपर से मैश की हुई ब्लूबेरी छिड़कें।
इसे 2 घंटे के लिए फ्रीज करें।
इन्हें टुकड़ों में तोड़ें और ठंडा परोसें।
योगर्ट बाइट्स के सही गाढ़ेपन के लिए सुनिश्चित करें कि दही अच्छी तरह से छाना हुआ हो।
समान आकार के लिए बेकिंग पेपर की जगह सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं।
अलग स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैसे अन्य फलों के साथ प्रयोग करें।
क्या मैं घर के बने दही की जगह बाजार का दही इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, बाजार का दही इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि वह गाढ़ा और ताज़ा हो।
मैं योगर्ट बाइट्स को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
आप इन्हें फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं ताज़ी ब्लूबेरी की जगह जमी हुई ब्लूबेरी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, जमी हुई ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें मैश करने से पहले पिघला लें।
शहद के लिए मैं क्या विकल्प इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप शहद की जगह मेपल सिरप या एगेव नेक्टर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या इस रेसिपी के लिए बेकिंग पेपर का उपयोग करना ज़रूरी है?
बेकिंग पेपर योगर्ट बाइट्स को आसानी से निकालने में मदद करता है, लेकिन आप सिलिकॉन मोल्ड का विकल्प भी चुन सकते हैं।
Hi, I am an engineer + MBA with passion for cooking & video creation. I am so excited to share my love of Indian cuisine with you. I love to experiment and create new recipes which are healthy and tasty at the same time. You will find many Kid's and office tiffin ideas here. Growing up, my family always cooked traditional Indian dishes at home, and I have always been fascinated by the rich flavors and diversity of Indian food.
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