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यह सरल और ताज़गी भरी रेसिपी गर्मियों के दिन के लिए एकदम सही है। इसमें घर के बने दही की खटास, शहद की मिठास और ताज़ी ब्लूबेरी का मेल है। यह प्रक्रिया आसान और मज़ेदार है, और इसका परिणाम एक स्वादिष्ट ठंडी मिठाई है जिसे हर कोई पसंद करेगा।
एक कप दही लें और उसे मलमल के कपड़े में डालकर लगभग 1 घंटे तक अतिरिक्त पानी निकालने के लिए छोड़ दें।
ताज़ी ब्लूबेरी को मैश कर लें।
एक घंटे बाद, छाना हुआ दही लें और उसमें 2 टेबलस्पून शहद मिलाएं।
मिश्रण को बेकिंग पेपर पर अपनी पसंद के आकार में फैलाएं और ऊपर से मैश की हुई ब्लूबेरी छिड़कें।
इन्हें 2 घंटे के लिए फ्रीज़ करें।
इन्हें टुकड़ों में तोड़ें और ठंडा परोसें।
दही को अच्छी तरह से छान लें ताकि योगर्ट बाइट्स के लिए सही स्थिरता मिल सके।
समान आकार के लिए बेकिंग पेपर की जगह सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग कर सकते हैं।
अलग स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैसे अन्य फलों के साथ प्रयोग करें।
क्या मैं घर के दही की जगह बाजार का दही इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, बाजार का दही इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि वह गाढ़ा और ताज़ा हो ताकि अच्छे परिणाम मिलें।
योगर्ट बाइट्स को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज़र में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं ताज़ी ब्लूबेरी की जगह फ्रोजन ब्लूबेरी का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, फ्रोजन ब्लूबेरी का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन उन्हें मैश करने से पहले पिघला लें।
शहद के विकल्प के रूप में क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आप शहद की जगह मेपल सिरप या एगेव नेक्टर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या इस रेसिपी के लिए बेकिंग पेपर का उपयोग करना ज़रूरी है?
बेकिंग पेपर से योगर्ट बाइट्स को निकालना आसान हो जाता है, लेकिन आप सिलिकॉन मोल्ड्स का विकल्प भी चुन सकते हैं।
Hi, I am an engineer + MBA with passion for cooking & video creation. I am so excited to share my love of Indian cuisine with you. I love to experiment and create new recipes which are healthy and tasty at the same time. You will find many Kid's and office tiffin ideas here. Growing up, my family always cooked traditional Indian dishes at home, and I have always been fascinated by the rich flavors and diversity of Indian food.
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