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यह मखाना और काजू की आइसक्रीम एक स्वादिष्ट भारतीय ट्विस्ट के साथ आती है! घी और इलायची का उपयोग इसे अनोखा कुल्फी स्वाद देता है। मखाना और काजू के उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ, यह आपके परिवार की पसंदीदा हेल्दी डेज़र्ट बन सकती है। इस हेल्दी आइसक्रीम का आनंद बिना किसी अपराधबोध के लें!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
घी में मखानों को सूखा भूनें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं।
भुने हुए मखानों को ठंडा होने पर पीस लें।
भिगोए हुए काजू को बारीक पेस्ट में पीस लें।
पिसे हुए मखाने और काजू का पेस्ट उबलते दूध में डालें।
मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 से 7 मिनट।
इसमें इलायची और चीनी मिलाएं।
मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें।
मिश्रण को निंजा क्रीमी पिंट जार में डालें और लगभग 24 घंटे के लिए फ्रीज करें।
जमे हुए पिंट को निंजा क्रीमी में रखें और सबसे मुलायम क्रीमी कुल्फी आइसक्रीम पाने के लिए प्रोसेस करें।
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हमने वास्तव में एक स्वादिष्ट और हेल्दी मखाना खीर बनाई है, जिसे गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।
आप इसमें अपनी पसंद के मेवे जैसे बादाम या पिस्ता मिला सकते हैं, निंजा क्रीमी के मिक्स-इन फंक्शन का उपयोग करके।
आप चीनी को 3 चम्मच एगावे सिरप या शहद से बदल सकते हैं ताकि यह और भी हेल्दी और कम चीनी वाला हो।
यह एक ग्लूटेन-फ्री रेसिपी है।
दूध को बादाम दूध जैसे वेगन दूध से बदलें ताकि यह डेयरी-फ्री हो जाए।
हमेशा पिंट को अधिकतम रेखा से थोड़ा नीचे भरें।
मखाना और काजू निंजा क्रीमी कुल्फी आइसक्रीम को डेयरी-फ्री कैसे बनाएं?
मखाना और काजू निंजा क्रीमी कुल्फी आइसक्रीम को डेयरी-फ्री बनाने के लिए, आप फुल क्रीम दूध को बादाम दूध या नारियल दूध जैसे प्लांट-बेस्ड दूध से बदल सकते हैं। इसके अलावा, घी को वेगन बटर या नारियल तेल से बदलें ताकि यह पूरी तरह डेयरी-फ्री हो।
इस कुल्फी रेसिपी में चीनी के अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आप मखाना और काजू निंजा क्रीमी कुल्फी आइसक्रीम में चीनी कम करना चाहते हैं, तो आप प्राकृतिक स्वीटनर जैसे शहद, मेपल सिरप, या एगावे नेक्टर का उपयोग कर सकते हैं। बस ध्यान रखें कि मिठास का स्तर अलग हो सकता है, इसलिए अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
बची हुई मखाना और काजू कुल्फी आइसक्रीम को कैसे स्टोर करें?
बची हुई मखाना और काजू निंजा क्रीमी कुल्फी आइसक्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में रखें। यह लगभग 2 सप्ताह तक चल सकती है। सबसे अच्छी बनावट पाने के लिए इसे स्कूप करने से पहले कुछ मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें।
मखाना और काजू कुल्फी आइसक्रीम को डेज़र्ट प्लेटर के लिए किसके साथ परोस सकते हैं?
डेज़र्ट प्लेटर के लिए, मखाना और काजू निंजा क्रीमी कुल्फी आइसक्रीम को ताजे फलों जैसे आम के स्लाइस या बेरीज़, चॉकलेट सॉस की बूंदों, या कुछ पारंपरिक भारतीय मिठाइयों जैसे गुलाब जामुन या जलेबी के साथ परोसें।
मखाना और काजू कुल्फी आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया क्या है?
मखाना और काजू निंजा क्रीमी कुल्फी आइसक्रीम बनाने के लिए, सबसे पहले घी में मखानों को सूखा भूनें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं। ठंडा होने पर उन्हें पीस लें। भिगोए हुए काजू को बारीक पेस्ट में पीस लें। पिसे हुए मखाने और काजू का पेस्ट उबलते दूध में मिलाएं और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं। इसमें इलायची और चीनी मिलाएं, ठंडा करें, फिर निंजा क्रीमी पिंट जार में डालकर लगभग 24 घंटे के लिए फ्रीज करें। क्रीमी बनावट पाने के लिए इसे निंजा क्रीमी में प्रोसेस करें।
“Exploring the science of deliciousness!” I invite all you wonderful food lovers to join me on a culinary journey as I delve into new wholesome recipes and baking adventures. As a content creator and physicist,I combine my love for science and culinary arts to share mouth-watering food ideas with you. Let’s cook, bake, and enjoy the wonders of food together!
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