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एक साधारण सब्ज़ी मिश्रण, मसालों से भरपूर और कुरकुरी बाहरी परत के साथ। इसे पसंद न करने की क्या वजह हो सकती है!?
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कटे हुए आलू और मटर-गाजर के फ्रोजन मिश्रण को नरम होने तक पकाएं।
करी पाउडर, लहसुन का विकल्प या लहसुन से युक्त जैतून का तेल, और प्याज का विकल्प या हरे प्याज के पत्ते डालें। थोड़ा पानी डालें और ढक्कन लगाकर सब्ज़ियों को पकने दें।
स्वादानुसार मसाले समायोजित करें।
सब्ज़ी मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे वॉनटन रैपर्स में भरें।
रैपर्स के किनारों को पानी से गीला करें ताकि उन्हें सील किया जा सके।
ओवन या एयर फ्रायर में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वैकल्पिक रूप से, समोसे को हल्का तलें।
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रैपर्स को भरने से पहले सुनिश्चित करें कि सब्ज़ी मिश्रण ठंडा हो, ताकि वे फटें नहीं।
अधिक कुरकुरेपन के लिए, बेक करने से पहले रैपर्स पर थोड़ा तेल ब्रश करें।
अगर हल्का तल रहे हैं, तो न्यूट्रल तेल का उपयोग करें और मध्यम आंच पर तलें ताकि जलने से बचा जा सके।
क्या मैं फ्रोजन की जगह ताज़ी मटर और गाजर का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ताज़ी मटर और गाजर का उपयोग कर सकते/सकती हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि मसाले डालने से पहले वे नरम हो जाएं।
लहसुन का विकल्प क्या है?
लहसुन का विकल्प लहसुन से युक्त जैतून का तेल या बाजार में उपलब्ध लो-फोडमैप लहसुन विकल्प हो सकता है।
क्या मैं समोसे को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बिना पके समोसे को फ्रीज कर सकते/सकती हैं। उन्हें एक परत में ट्रे पर रखें, फ्रीज करें, और फिर फ्रीजर-सुरक्षित बैग में स्थानांतरित करें। फ्रीज से सीधे पकाएं।
मैं वॉनटन रैपर्स को सही तरीके से कैसे सील करूं?
रैपर्स के किनारों को पानी से गीला करें और मजबूती से दबाएं। सुनिश्चित करें कि किनारों के पास कोई भरावन न हो ताकि लीक न हो।
क्या मैं @foddiesfoods करी पाउडर की जगह सामान्य करी पाउडर का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, अगर आप सख्त लो-फोडमैप डाइट का पालन नहीं कर रहे/रही हैं, तो आप सामान्य करी पाउडर का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
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