ये क्रिस्पी बाइट्स सोब्रसादा, जो एक नरम क्योर सॉसेज है, और रोज़मेरी शहद के साथ बटर वाले फाइलो डो में लिपटे हुए हैं। मनोरंजन के लिए या एक झटपट स्नैक के रूप में ये परफेक्ट हैं। इन्हें बनाना आसान है और हर बाइट में स्वाद का धमाका होता है। इन्हें गरमागरम परोसें और देखते ही देखते गायब होते हुए देखें!
सोब्रसादा को रोज़मेरी शहद के साथ मिलाएं और इसे फ्रिज में रख दें।
मक्खन को पिघलाएं।
ब्रिक पेस्ट्री को 4 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। आपको 12 शीट्स की आवश्यकता होगी।
पेस्ट्री स्ट्रिप्स पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं और उनमें सोब्रसादा और शहद का मिश्रण भरें।
स्ट्रिप्स को छोटे पार्सल या रैवियोली के आकार में मोड़ें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी चार किनारे सील हों।
पार्सल को बेकिंग ट्रे पर रखें, जिस पर बेकिंग पेपर लगा हो।
ओवन को 180°C (350°F) पर गरम करें और पार्सल को 5 से 8 मिनट तक बेक करें, जब तक वे क्रिस्पी और सुनहरे न हो जाएं।
गरमागरम परोसें।
यह सुनिश्चित करें कि पार्सल अच्छी तरह से सील हों ताकि बेकिंग के दौरान भरावन बाहर न निकले।
अतिरिक्त स्वाद के लिए, परोसने से पहले ऊपर से थोड़ा रोज़मेरी शहद डालें।
यदि ब्रिक पेस्ट्री उपलब्ध न हो, तो फाइलो डो का उपयोग करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का शहद इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी शहद इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन रोज़मेरी शहद का स्वाद सोब्रसादा के साथ खास मेल खाता है।
क्या मैं इन बाइट्स को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
आप पार्सल को तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं। इन्हें परोसने से ठीक पहले बेक करें ताकि इनका टेक्सचर अच्छा रहे।
सोब्रसादा की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप सोब्रसादा की जगह किसी और नरम क्योर सॉसेज जैसे चोरिज़ो या नडुजा का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इन बाइट्स को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप सोब्रसादा की जगह शाकाहारी स्प्रेड या चीज़ मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए बाइट्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बाइट्स को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। क्रिस्पीनेस वापस लाने के लिए इन्हें ओवन में गरम करें।
