करारी केले की चिप्स

घर पर कुरकुरी केले की चिप्स बनाने के लिए, सबसे पहले कच्चे केले को छीलकर पतले गोल स्लाइस में काटें। स्लाइस को भूरा होने से बचाने के लिए ठंडे पानी में भिगोएं। एक गहरे पैन में तेल गरम करें, फिर केले के स्लाइस को छोटे बैच में 3-5 मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तलने के बाद, उन पर हल्दी और नमक का मिश्रण छिड़कें।

हां, घर पर बनी केले की चिप्स वीगन डाइट के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि ये कच्चे केले से बनाई जाती हैं और इनमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं होता। बस यह सुनिश्चित करें कि तलने के लिए उपयोग किया गया तेल भी पौधों से बना हो।

अगर आपको कच्चे केले नहीं मिलते, तो आप उनकी जगह कच्चे प्लांटेन का उपयोग कर सकते हैं। प्रक्रिया वही रहती है, लेकिन ध्यान रखें कि प्लांटेन का स्वाद और बनावट केले से थोड़ा अलग हो सकता है।

घर की बनी केले की चिप्स को कुरकुरी बनाए रखने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। नमी से बचें क्योंकि यह चिप्स को नरम बना सकती है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप उन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं, लेकिन डीफ्रॉस्ट करने पर उनकी कुरकुराहट थोड़ी कम हो सकती है।

कुरकुरी केले की चिप्स ट्रेल मिक्स के साथ शानदार लगती हैं, इन्हें सैंडविच के साथ एक कुरकुरे साइड के रूप में परोसा जा सकता है, या अकेले स्नैक के रूप में खाया जा सकता है। ये ह्यूमस या गुआकामोले जैसे डिप्स के साथ भी एक अनोखे ट्विस्ट के लिए अच्छी तरह मेल खाती हैं।