नार्दा लेपेस द्वारा क्रेप बैटर तैयार करने की यह स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी साझा कर रहे हैं। बताइए कि यह कैसा बना! अपने क्रेप्स बनाने का आनंद लें!
मैदा और नमक को छानकर एक बाउल में डालें, फिर अंडे डालें।
आधा दूध डालें और तब तक मिलाएं जब तक बैटर चिकना न हो जाए।
बाकी का दूध और ब्राउन बटर (मंतेका नोइसेट) डालें।
बैटर को उपयोग करने से पहले 2 घंटे के लिए आराम करने दें।
सुनिश्चित करें कि बैटर चिकना और बिना गुठली का हो, अच्छे से मिलाएं।
बैटर को आराम देने से मैदा पूरी तरह से हाइड्रेट हो जाता है और क्रेप्स की बनावट बेहतर होती है।
ब्राउन बटर का उपयोग करें ताकि क्रेप्स में नटी फ्लेवर आए।
बैटर को 2 घंटे आराम क्यों देना चाहिए?
बैटर को आराम देने से मैदा पूरी तरह से हाइड्रेट होता है और हवा के बुलबुले खत्म हो जाते हैं, जिससे क्रेप्स चिकने बनते हैं।
क्या मैं ब्राउन बटर की जगह नमकीन मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
ब्राउन बटर नटी फ्लेवर देता है, लेकिन अगर ब्राउन बटर उपलब्ध नहीं है तो आप नमकीन मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। रेसिपी में नमक को उसके अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं बैटर को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप बैटर को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं। उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से हिलाएं।
इस रेसिपी के लिए कौन सा दूध सबसे अच्छा है?
फुल क्रीम दूध एक समृद्ध और क्रीमी बैटर के लिए आदर्श है, लेकिन आप कम वसा वाला दूध भी उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए ग्लूटेन-फ्री मैदा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग कर सकते हैं ताकि क्रेप्स ग्लूटेन-फ्री बन सकें।
