फार्मले मखाना और कद्दू से बना एक क्रीमी, भरने वाला और स्वादिष्ट सूप, जो समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन पसंद करने वालों के लिए परफेक्ट है।
फार्मले मखाना लें और इसे बारीक पाउडर में पीस लें।
कद्दू के टुकड़ों को नरम होने तक उबालें और उन्हें प्यूरी में बदल दें।
एक पैन में घी गरम करें, उसमें कद्दू की प्यूरी डालें और अच्छे से मिलाएं।
मखाना पाउडर, दूध, नमक, काली मिर्च और जीरा पाउडर डालें।
5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक सूप क्रीमी न हो जाए। गरमागरम परोसें!
अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए भुने हुए मखाने से सजाएं।
क्या मैं किसी और प्रकार का दूध इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बादाम का दूध या सोया दूध जैसे किसी भी प्रकार का दूध इस्तेमाल कर सकते हैं, यदि आप डेयरी-मुक्त विकल्प चाहते हैं।
मैं इस सूप को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप पकाने के बाद मिर्च या मिर्च का तेल डाल सकते हैं।
क्या यह सूप शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यदि आप नारियल का दूध इस्तेमाल करते हैं तो यह सूप शाकाहारी है।
मैं इस सूप को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आप इस सूप को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इस सूप में अन्य सब्जियाँ डाल सकता हूँ?
बिलकुल! आप गाजर या शकरकंद जैसी सब्जियाँ स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए डाल सकते हैं।
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