कुकीज़

आइसिंग शुगर (पाउडर शुगर) की महीन बनावट के कारण इसे अनुशंसित किया जाता है, लेकिन आप ग्रेन्युलेटेड शुगर का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, कुकीज़ की बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।

हाँ, आप कुकीज़ के आटे में चॉकलेट चिप्स, कटे हुए नट्स या अन्य मिक्स-इन डाल सकते हैं। मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।

बेक की हुई कुकीज़ को कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। वे एक सप्ताह तक ताजा रहेंगी।

हाँ, आप कुकीज़ के आटे को फ्रीज कर सकते हैं। आटे को गेंदों में आकार दें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और ठोस होने तक फ्रीज करें। फिर उन्हें फ्रीजर-सुरक्षित बैग या कंटेनर में ट्रांसफर करें। फ्रीज से सीधे बेक करें, और बेकिंग समय में कुछ अतिरिक्त मिनट जोड़ें।

आप बादाम एक्सट्रैक्ट, नींबू एक्सट्रैक्ट या कोई अन्य फ्लेवर एक्सट्रैक्ट उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप गर्म, सुकून भरे स्वाद के लिए एक चुटकी दालचीनी या जायफल का उपयोग कर सकते हैं।