गर्म, घर पर बने सिनेमन रोल्स का आनंद लें, जिसमें नरम, फूला हुआ आटा और मीठी, चिपचिपी भराई हो। यह रेसिपी 12 बड़े रोल्स बनाती है, जो नाश्ते, ब्रंच, या किसी भी समय मीठे व्यंजन के लिए परफेक्ट हैं। दालचीनी, ब्राउन शुगर और क्रीमी आइसिंग का स्वादिष्ट संयोजन इन रोल्स को परिवार का पसंदीदा बना देगा। यह रेसिपी साधारण पैंट्री सामग्री का उपयोग करके स्वादिष्ट सिनेमन रोल्स बनाती है। यह अपने परिवार और दोस्तों के...
खमीर पर 1 चम्मच चीनी और 1/3 कप दूध डालें। इसे घोलने के लिए हिलाएं।
एक बड़े बर्तन में मैदा, 3 चम्मच चीनी और नमक मिलाएं। इसमें तेल या पिघला हुआ मक्खन, घुला हुआ खमीर, अंडे और बचा हुआ 2/3 कप दूध डालें। मिलाएं और तब तक गूंधें जब तक आटा नरम और थोड़ा चिपचिपा न हो जाए। इसे 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
एक कटोरे में मक्खन, दालचीनी और ब्राउन शुगर मिलाएं।
अपने काम की सतह पर मैदा छिड़कें और आटा बेलें। फिर भराई फैलाएं और इसे रोल करें। फिर एक चाकू लें और इसे 12 बराबर हिस्सों में काटें।
अपने बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाएं और सिनेमन रोल्स को लगभग 2 सेमी की दूरी पर रखें। प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे 1 घंटे या आकार में दोगुना होने तक उठने दें।
अपने ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और 20-25 मिनट तक हल्का भूरा होने तक बेक करें।
सभी सामग्री को मिलाकर ग्लेज़ तैयार करें और इसे अपने सिनेमन रोल्स के ऊपर डालें। दूध के साथ परोसें और आनंद लें।
खमीर को सही तरीके से सक्रिय करने के लिए दूध गर्म होना चाहिए, गर्म नहीं।
आटे को गर्म स्थान पर उठने देने से प्रक्रिया तेज होगी।
अगर आटा बहुत चिपचिपा हो, तो गूंधते समय थोड़ा-थोड़ा मैदा डालें।
अधिक स्वाद के लिए, दालचीनी की भराई में एक चुटकी जायफल डालें।
क्या मैं आटा पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप आटा पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे रातभर फ्रिज में रख सकते हैं। बेलने और भराई करने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें।
बचे हुए सिनेमन रोल्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए सिनेमन रोल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले गर्म करें।
क्या मैं सिनेमन रोल्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बेक किए हुए सिनेमन रोल्स को फ्रीज कर सकते हैं। उन्हें प्लास्टिक रैप में लपेटें और फिर फ्रीजर-सुरक्षित बैग या कंटेनर में रखें। इन्हें 2-3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। परोसने से पहले कमरे के तापमान पर या फ्रिज में पिघलाएं।
ब्राउन शुगर का विकल्प क्या हो सकता है?
अगर आपके पास ब्राउन शुगर नहीं है, तो आप प्रति कप चीनी में एक चम्मच गुड़ मिलाकर इसका उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं आइसिंग में अलग-अलग एसेंस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप आइसिंग में बादाम या नींबू का एसेंस जैसे अलग-अलग फ्लेवर का प्रयोग कर सकते हैं।
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