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यह घर पर बनाई गई चिकन पाई रेसिपी एक खस्ता, मक्खनयुक्त परत के साथ आती है, जिसमें कोमल चिकन, कटे हुए आलू, गाजर और प्याज भरे होते हैं। इसे करी, मैगी और अन्य मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया गया है और सुनहरे भूरे रंग में बेक किया गया है। यह आरामदायक डिनर या स्वादिष्ट स्नैक के लिए परफेक्ट है। यह रेसिपी सरल और आसान है, जल्दी और स्वादिष्ट भोजन के लिए आदर्श। इस क्लासिक आरामदायक...
मैदा छानें, थोड़ा-थोड़ा मक्खन डालें और मिलाएं। आटे को गूंध लें और इसे गर्म जगह पर रख दें।
गाजर, आलू और प्याज छीलें। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन को बारीक काट लें। एक साफ कड़ाही में तेल डालें। प्याज डालें और चलाएं, फिर चिकन डालें और 3 मिनट तक चलाएं। गाजर और आलू डालें। फिर मैगी, करी और मसाले डालें। थोड़ा पानी डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
आटा लें। इसे फिर से गूंधें और बेल लें। मीट पाई कटर या गोल वस्तु का उपयोग करके आटे को काटें। भरावन डालें और पाई को बंद करें। किनारों को दबाने के लिए कांटे का उपयोग करें। ओवन को पहले से गरम करें और 30 मिनट तक बेक करें जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
एक समृद्ध परत के लिए ठंडा मक्खन और बर्फ का पानी उपयोग करें।
सुनिश्चित करें कि ओवन सही तरीके से गरम हो ताकि समान रूप से बेक हो।
आप अपनी पाई को कस्टमाइज़ करने के लिए मशरूम या मटर जैसे अलग-अलग भरावन का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं पहले से बनी पाई परत का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, समय बचाने के लिए आप स्टोर से खरीदी हुई पाई परत का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन घर की बनी परत का स्वाद बेहतर होता है।
मैं परत को गीला होने से कैसे बचा सकता/सकती हूँ?
भरावन डालने से पहले निचली परत को कुछ मिनटों के लिए ब्लाइंड बेक करें ताकि यह गीली न हो।
क्या मैं चिकन पाई को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चिकन पाई को बेक करने से पहले या बाद में फ्रीज कर सकते हैं। इसे अच्छी तरह से लपेटें ताकि फ्रीजर बर्न न हो।
ओवन का तापमान क्या होना चाहिए?
चिकन पाई को बेक करने के लिए ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें।
मैगी की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप मैगी के विकल्प के रूप में चिकन बुइलियन या इसी तरह के सीज़निंग क्यूब का उपयोग कर सकते हैं।
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