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यह घर पर बनी चिकन पाई रेसिपी एक कुरकुरी, मक्खन वाली परत के साथ आती है, जिसमें नरम चिकन, कटे हुए आलू, गाजर और प्याज भरे होते हैं। इसे करी, मैगी और अन्य मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया गया है और सुनहरे भूरे रंग तक बेक किया गया है। यह एक आरामदायक डिनर या नमकीन स्नैक के लिए परफेक्ट है। यह रेसिपी सरल और आसान है, जल्दी और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही। इस...
मैदा छानें, मक्खन थोड़ा-थोड़ा डालें और मिलाएं। आटा गूंथें और इसे एक गर्म जगह पर रख दें।
गाजर, आलू और प्याज छीलें। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन को बारीक काट लें। एक साफ बर्तन में तेल डालें। प्याज डालें और चलाएं, फिर मांस डालें और 3 मिनट तक चलाएं। गाजर और आलू डालें। फिर मैगी, करी और मसाले डालें। थोड़ा पानी डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
आटा लें। इसे फिर से गूंथें और बेल लें। मांस पाई कटर या गोल वस्तु का उपयोग करके आटे को काटें। भरावन डालें और पाई को बंद करें। किनारों को दबाने के लिए कांटे का उपयोग करें। ओवन को पहले से गरम करें और 30 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
एक समृद्ध परत के लिए ठंडा मक्खन और बर्फ का पानी उपयोग करें।
सुनिश्चित करें कि ओवन समान रूप से बेकिंग के लिए सही तरीके से गरम हो।
आप अपनी पाई को कस्टमाइज़ करने के लिए मशरूम या मटर जैसे अलग-अलग भरावन का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं तैयार पाई क्रस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप समय बचाने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ पाई क्रस्ट उपयोग कर सकते हैं, लेकिन घर का बना क्रस्ट आमतौर पर बेहतर स्वाद देता है।
मैं क्रस्ट को गीला होने से कैसे बचा सकता हूँ?
भरावन डालने से पहले नीचे की परत को कुछ मिनटों के लिए ब्लाइंड बेक करें ताकि यह गीला न हो।
क्या मैं चिकन पाई को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन पाई को बेक करने से पहले या बाद में फ्रीज कर सकते हैं। इसे अच्छी तरह से लपेटें ताकि फ्रीजर बर्न न हो।
ओवन का तापमान क्या होना चाहिए?
चिकन पाई को बेक करने के लिए ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
मैगी के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप मैगी के विकल्प के रूप में चिकन बुइलियन या इसी तरह के सीज़निंग क्यूब का उपयोग कर सकते हैं।
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