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एक आरामदायक और क्रीमी मैश्ड पोटैटो कैसरोल जो पिघले हुए चीज़ के साथ टॉप किया गया है, किसी भी भोजन के लिए परफेक्ट।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
आलू को एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, लगभग 15 मिनट।
आलू को छान लें और उन्हें बर्तन में वापस डालें।
आलू को मक्खन, दूध, नमक और काली मिर्च के साथ मैश करें जब तक वे स्मूद न हो जाएं।
मैश्ड पोटैटो में 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ मिलाएं।
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
मैश्ड पोटैटो मिक्सचर को एक बेकिंग डिश में डालें।
ऊपर से बचा हुआ चेडर चीज़ और मोज़रेला चीज़ डालें।
20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर से सुनहरा और बबलिंग न हो जाए।
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क्रिस्पी टॉप के लिए, बेकिंग के आखिरी 2-3 मिनट के लिए कैसरोल को ब्रॉयल करें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए मैश्ड पोटैटो में लहसुन या हर्ब्स डाल सकते हैं।
चीज़ी मैश्ड पोटैटो कैसरोल को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
चीज़ी मैश्ड पोटैटो कैसरोल बनाने के लिए, सबसे पहले 6 आलू छीलकर टुकड़ों में काट लें। उन्हें नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, लगभग 15 मिनट। आलू को छानकर बर्तन में वापस डालें, फिर 4 टेबलस्पून मक्खन, 0.5 कप दूध, 1 टीस्पून नमक और 0.5 टीस्पून काली मिर्च के साथ मैश करें। 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ मिलाएं। ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें, मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से बचा हुआ चेडर और 1 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़ डालें। 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक सुनहरा और बबलिंग न हो जाए।
क्या मैं चीज़ी मैश्ड पोटैटो कैसरोल पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप चीज़ी मैश्ड पोटैटो कैसरोल पहले से बना सकते हैं। मैश्ड पोटैटो को चीज़ के साथ मिलाने के बाद, इसे बेकिंग डिश में डालें और प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल से अच्छी तरह ढक दें। इसे फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं। जब बेक करने के लिए तैयार हों, कवर हटाकर निर्देशानुसार बेक करें, और अगर फ्रिज से सीधे निकाल रहे हैं तो कुछ अतिरिक्त मिनट जोड़ें।
चीज़ी मैश्ड पोटैटो कैसरोल के लिए सामग्री के अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आप चीज़ी मैश्ड पोटैटो कैसरोल में विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो नियमित आलू की जगह शकरकंद का उपयोग कर सकते हैं जिससे मिठास बढ़ेगी। हल्के संस्करण के लिए, मक्खन की जगह जैतून का तेल और लो-फैट दूध या डेयरी-फ्री दूध का उपयोग करें। आप चेडर और मोज़रेला चीज़ की जगह अपने पसंदीदा चीज़ जैसे गौडा या पेपर जैक का उपयोग कर सकते हैं।
चीज़ी मैश्ड पोटैटो कैसरोल को कैसे स्टोर करें?
चीज़ी मैश्ड पोटैटो कैसरोल को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 3-5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें, और यह 2 महीने तक चल सकता है। खाने के लिए तैयार होने पर, इसे रातभर फ्रिज में पिघलाएं और ओवन में गर्म करें।
चीज़ी मैश्ड पोटैटो कैसरोल के साथ कौन-कौन से व्यंजन अच्छे लगते हैं?
चीज़ी मैश्ड पोटैटो कैसरोल कई व्यंजनों के साथ शानदार मेल खाता है। यह रोस्टेड मीट जैसे चिकन, बीफ या पोर्क के साथ अच्छा लगता है और छुट्टियों के भोजन के लिए एक बेहतरीन साइड है। आप इसे ताजी हरी सलाद या स्टीम्ड सब्जियों के साथ परोस सकते हैं ताकि कैसरोल की रिचनेस बैलेंस हो सके। एक आरामदायक भोजन के लिए, इसे हार्टी बीफ स्टू या ग्रिल्ड सॉसेज के साथ परोसें।
