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कैटफ़िश और सुगंधित मसालों के मिश्रण से बना एक स्वादिष्ट और मसालेदार सूप, जो ठंडे दिन में गर्माहट देने के लिए परफेक्ट है।
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कैटफ़िश को साफ करें और टुकड़ों में काट लें।
प्लांटेन को छीलकर स्लाइस करें।
प्याज और लाल/पीली मिर्च को काट लें।
एक बर्तन में पानी डालें और उबाल लें।
कैटफ़िश के टुकड़े डालें और नरम होने तक पकाएं।
स्लाइस किए हुए प्लांटेन, कटे हुए प्याज और लाल/पीली मिर्च डालें।
लहसुन पाउडर, अदरक पाउडर, क्रेफिश, सीज़निंग क्यूब्स और पेपरसूप मसाला मिलाएं।
प्लांटेन के पकने तक इसे धीमी आंच पर पकने दें।
सर्व करने से ठीक पहले सेंटलीफ डालें।
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अधिक स्वाद के लिए, आप स्वादानुसार नमक या काली मिर्च डाल सकते हैं।
कैटफ़िश को ज़्यादा न पकाएं ताकि यह नरम बनी रहे।
क्या मैं फ्रोजन कैटफ़िश का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन कैटफ़िश का उपयोग कर सकते हैं। बस इसे पकाने से पहले अच्छी तरह डीफ़्रॉस्ट कर लें।
सेंटलीफ के बदले में क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
अगर सेंटलीफ उपलब्ध नहीं है, तो आप तुलसी या पुदीना का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी मसालेदार है?
हाँ, पेपरसूप मसाला इसमें काफी तीखापन लाता है, लेकिन आप इसे अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
क्या मैं इस सूप को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप कैटफ़िश की जगह टोफू या मशरूम का उपयोग करके इसे शाकाहारी बना सकते हैं।
बचे हुए सूप को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
बचे हुए सूप को फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
