घर पर बनाए गए स्वादिष्ट ब्रेड रोल, जो नरम और फूले हुए होते हैं, किसी भी भोजन के लिए परफेक्ट।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, चीनी, इंस्टेंट यीस्ट और नमक मिलाएं।
सूखी सामग्री में गुनगुना पानी और पिघला हुआ मक्खन डालें।
मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक आटा न बन जाए, फिर इसे लगभग 10 मिनट तक गूंधें जब तक यह चिकना न हो जाए।
आटे को एक चिकनाई लगे बाउल में रखें, ढक दें और इसे गर्म जगह पर लगभग 1 घंटे तक या इसके दोगुना होने तक फूलने दें।
जब आटा फूल जाए, तो इसे पंच करें और बराबर हिस्सों में बाँट लें।
प्रत्येक हिस्से को रोल का आकार दें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें।
रोल्स को ढक दें और उन्हें फिर से लगभग 30 मिनट तक फूलने दें।
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
रोल्स को 15 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए आप आटे में जड़ी-बूटियाँ या लहसुन मिला सकते हैं।
यीस्ट को सही से एक्टिवेट करने के लिए सुनिश्चित करें कि पानी गुनगुना हो, गर्म नहीं।
बेकिंग के बाद रोल्स पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं ताकि चमकदार फिनिश मिले।
क्या मैं मैदे की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी घनी हो सकती है।
बचे हुए ब्रेड रोल्स को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इन ब्रेड रोल्स को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बेकिंग के बाद रोल्स को फ्रीज कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह ठंडे हों।
ब्रेड रोल्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
ये रोल्स सूप, सलाद या किसी भी मुख्य व्यंजन के साथ अच्छे लगते हैं।
मैं इन रोल्स को वेगन कैसे बना सकता/सकती हूँ?
आप मक्खन की जगह प्लांट-बेस्ड विकल्प का उपयोग करें और अंडे को हटा दें।
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