ब्राज़ीलियन चिकन स्ट्रोगनोफ

अगर आप कभी ब्राज़ील गए हैं, तो संभावना है कि आपने स्ट्रोगनोफ चखा होगा, एक भरपूर और स्वादिष्ट डिश जिसे मैंने बहुत पसंद किया। मैंने यह रेसिपी घर लाकर खुद बनाने की कोशिश की। ब्राज़ीलियाई लोग आमतौर पर इस डिश को चिकन के साथ बनाते हैं, हालांकि इसे पोर्क टेंडरलॉइन के साथ भी बनाया जा सकता है। व्यक्तिगत रूप से, मुझे चिकन वर्जन पसंद है क्योंकि इसमें मैं चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकती हूं, जो मेरे घर में उनके सूखे टेक्सचर के कारण ज्यादा लोकप्रिय नहीं हैं। ब्राज़ीलियाई लोग चिकन स्ट्रोगनोफ को सफेद चावल और 'पापास पाय'—वो कुरकुरी आलू की स्टिक्स जो आप सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं—के साथ परोसते हैं। अगर आप इस डिश से पहले से परिचित हैं, तो यह रेसिपी आपके कलेक्शन में एक बढ़िया जोड़ हो सकती है। और अगर आपने इसे कभी नहीं चखा, तो यह इसे बनाने का सही मौका है। मैं वादा करती हूं, यह बेहद स्वादिष्ट है।