भिंडी मसाला

भिंडी मसाला को बच्चों के लिए कम तीखा बनाने के लिए अदरक और लहसुन की मात्रा कम करें। इसके अलावा, गरम मसाला को छोड़ सकते हैं या हल्का मसाला उपयोग कर सकते हैं। इससे स्वाद बना रहेगा लेकिन तीखापन कम होगा।

अगर आपके पास खसखस नहीं है, तो आप इसे तिल या सूरजमुखी के बीज के पाउडर से बदल सकते हैं। स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन यह व्यंजन को अच्छी बनावट और समृद्धि देगा।

भिंडी मसाला को स्टोर करने के लिए इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें, जहां यह 2 महीने तक सुरक्षित रहेगा।

भिंडी मसाला स्टीम्ड बासमती चावल, रोटी या नान के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसे ठंडे दही के रायते या साधारण सलाद के साथ परोस सकते हैं ताकि स्वाद संतुलित हो।

हां, भिंडी मसाला स्वाभाविक रूप से वीगन है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो तेल उपयोग कर रहे हैं वह प्लांट-बेस्ड हो, और आप इस स्वादिष्ट व्यंजन का बिना किसी चिंता के आनंद ले सकते हैं।