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स्वादिष्ट और चॉकलेटी होममेड ब्राउनीज़ जो बनाना बहुत आसान है।
ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें। 8x8 बेकिंग डिश को हल्के से कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें और उस पर बेकिंग पेपर लगाएं। बेकिंग पेपर पर भी स्प्रे करें।
एक मध्यम कटोरे में चीनी, मैदा, कोको पाउडर, पिसी हुई चीनी, चॉकलेट चिप्स और नमक मिलाएं।
एक बड़े कटोरे में अंडे, ऑलिव ऑयल, पानी और वनीला को फेंटें।
गीले मिश्रण पर सूखा मिश्रण छिड़कें और हल्के से मिलाएं।
तैयार पैन में बैटर डालें और स्पैचुला से ऊपर की सतह को समतल करें।
40 से 48 मिनट तक बेक करें, या जब तक टूथपिक में कुछ क्रम्ब्स लगकर बाहर न आएं।
स्लाइस करने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। इन्हें फ्रीज भी किया जा सकता है।
ब्राउनीज़ को जल्दी निकालना बेहतर है बजाय उन्हें ज्यादा देर तक छोड़ने के।
होममेड ब्राउनीज़ को ताजा रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
होममेड ब्राउनीज़ को ताजा रखने के लिए, उन्हें एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। अगर आप इन्हें ज्यादा समय तक रखना चाहते हैं, तो इन्हें फ्रीज करें। हर ब्राउनी को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रीजर-सेफ बैग में रखें। इन्हें 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
क्या मैं ब्राउनी रेसिपी में कनोला तेल को किसी और तेल से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप कनोला तेल को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल से बदल सकते हैं, जो इस रेसिपी में पहले से ही एक विकल्प है। अन्य विकल्पों में पिघला हुआ नारियल तेल या वेजिटेबल ऑयल शामिल हैं। ध्यान रखें कि अलग-अलग तेल ब्राउनीज़ के स्वाद और बनावट को थोड़ा बदल सकते हैं।
क्या ये होममेड ब्राउनीज़ ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
दुर्भाग्यवश, इस ब्राउनी रेसिपी में मैदा शामिल है, जो ग्लूटेन-फ्री नहीं है। हालांकि, आप मैदा को ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड से बदलकर आसानी से ग्लूटेन-फ्री ब्राउनीज़ बना सकते हैं। सुनिश्चित करें कि अन्य सामग्री, जैसे चॉकलेट चिप्स, भी ग्लूटेन-फ्री हों।
होममेड ब्राउनीज़ के साथ क्या परोस सकते हैं?
होममेड ब्राउनीज़ वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ शानदार लगते हैं। आप इन्हें ताजे बेरीज़ या चॉकलेट सॉस की बूंदों के साथ भी परोस सकते हैं।
मैं कैसे जानूं कि मेरी ब्राउनीज़ बेक हो चुकी हैं?
यह जांचने के लिए कि ब्राउनीज़ बेक हो चुकी हैं या नहीं, एक टूथपिक को बीच में डालें। अगर टूथपिक में केवल कुछ क्रम्ब्स लगकर बाहर आएं और गीला बैटर न हो, तो ब्राउनीज़ तैयार हैं। यह आमतौर पर 325°F पर 40 से 48 मिनट का समय लेता है, लेकिन ओवन के तापमान में अंतर हो सकता है, इसलिए ध्यान रखें।
