सोया सॉस और कलामंसी में मैरीनेट किया हुआ एक स्वादिष्ट और खट्टा बीफ डिश, जिसे पैन-फ्राई और धीमी आंच पर पकाकर परफेक्शन तक तैयार किया गया है।
बीफ को सोया सॉस, कलामंसी, बेकिंग सोडा और काली मिर्च पाउडर के साथ कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें। बेहतर स्वाद के लिए इसे रातभर मैरीनेट करें।
बीफ से मैरीनेड को छान लें और अलग रख दें।
बीफ को हर तरफ 1 मिनट के लिए पैन-फ्राई करें। पैन से निकालकर अलग रख दें।
लहसुन और प्याज को तब तक भूनें जब तक प्याज नरम न हो जाए।
पैन में बचा हुआ मैरीनेड और पानी डालें। उबाल आने दें।
बीफ डालें। पैन को ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक मांस नरम न हो जाए। आवश्यकता अनुसार पानी डालें।
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। ऊपर से पैन-फ्राई किए हुए प्याज डालें।
बेहतर परिणाम के लिए बीफ को रातभर मैरीनेट करें।
बीफ को नरम और सूखने से बचाने के लिए आवश्यकता अनुसार पानी डालें।
बीफ स्टेक को अधिकतम स्वाद के लिए कैसे मैरीनेट करें?
अधिकतम स्वाद के लिए, अपने बीफ स्टेक को सोया सॉस, कलामंसी, बेकिंग सोडा और काली मिर्च पाउडर के मिश्रण में कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें। सबसे अच्छे परिणाम के लिए, इसे रातभर मैरीनेट करें ताकि मसाले मांस में अच्छी तरह समा जाएं।
क्या मैं इस रेसिपी में बीफ सरलॉइन की जगह कोई और मांस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ सरलॉइन की जगह फ्लैंक स्टेक या रिबआई जैसे अन्य कट्स का उपयोग कर सकते हैं। अगर आप कम वसा वाला विकल्प चाहते हैं, तो चिकन ब्रेस्ट या पोर्क टेंडरलॉइन भी अच्छा विकल्प हो सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि पकाने का समय अलग हो सकता है।
पकाने के बाद बचे हुए बीफ स्टेक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बीफ स्टेक को स्टोर करने के लिए इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करें, जहां यह 3 महीने तक सुरक्षित रहेगा।
सोया सॉस और कलामंसी में मैरीनेट किए गए बीफ स्टेक के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
सोया सॉस और कलामंसी में मैरीनेट किए गए बीफ स्टेक के साथ स्टीम्ड राइस, गार्लिक फ्राइड राइस या ताजा गार्डन सलाद बहुत अच्छे लगते हैं। आप इसे ग्रिल्ड सब्जियों या मैश्ड पोटैटो के साथ भी परोस सकते हैं।
क्या यह बीफ स्टेक रेसिपी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
यह बीफ स्टेक रेसिपी सोया सॉस के कारण ग्लूटेन-फ्री नहीं है। हालांकि, आप नियमित सोया सॉस की जगह टैमरी या ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस का उपयोग करके इसे आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं।
Hi there! I’m Gail, a busy mom who juggles daily kitchen duties to whip up meals for my wonderful family. While I’m not a professional chef, I find joy in preparing simple, hearty Filipino dishes that keep my husband and kids satisfied and happy. Here, I share my go-to recipes and everyday culinary tips that make family meals a breeze. Join me as I navigate the kitchen, one delicious dish at a time!
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