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मेरे सबसे पसंदीदा पैनकेक! ये केले के पैनकेक बनाना बहुत आसान है और इन्हें ट्रॉपिकल फ्रूट सलाद के साथ परोसने पर स्वाद और भी बढ़ जाता है। पैनकेक नरम और हल्के मीठे होते हैं, जबकि फ्रूट सलाद आम, पैशन फ्रूट और एवोकाडो के साथ ताजगी भरा स्वाद जोड़ता है। बैटर तैयार करना आसान है, और फ्रूट सलाद कटे हुए फलों और ताजे संतरे के रस के साथ जल्दी बन जाता है। एक संतोषजनक नाश्ते या...
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आम, पैशन फ्रूट, केले और एवोकाडो को काटकर एक बड़े बर्तन में मिलाएं।
फलों के मिश्रण में एक संतरे का रस डालें।
फ्रूट सलाद को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
केलों को कांटे से मैश करें जब तक वे चिकने न हो जाएं।
मैश किए हुए केलों में अंडे और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
आटा धीरे-धीरे डालें जब तक बैटर इतना गाढ़ा न हो जाए कि चम्मच पर टिके और धीरे-धीरे गिरे।
मध्यम आंच पर तवा गरम करें और थोड़ा सा मक्खन डालें।
एक बड़ा चम्मच पैनकेक बैटर तवे पर डालें और हर तरफ लगभग 3 मिनट तक पकाएं जब तक सुनहरा और अच्छी तरह से पक न जाए।
पैनकेक को प्लेट में रखें, ऊपर से शहद डालें और फ्रूट सलाद से सजाएं।
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बैटर की सही गाढ़ापन पाने के लिए अपने केले और अंडों के आकार के अनुसार आटे की मात्रा समायोजित करें।
मीठे पैनकेक बैटर के लिए पके हुए केले का उपयोग करें।
फ्रूट सलाद को 15 मिनट ठंडा करें ताकि इसका स्वाद और ताजगी बढ़ जाए।
क्या मैं किसी और प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप गेहूं का आटा या ग्लूटेन-फ्री आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि पैनकेक पलटने के लिए तैयार है?
पैनकेक की सतह पर बुलबुले बनने लगें और किनारे सेट दिखने लगें, तब पलटें।
क्या मैं फ्रूट सलाद पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप फ्रूट सलाद को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। ताजा स्वाद के लिए संतरे का रस परोसने से ठीक पहले डालें।
शहद की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप मेपल सिरप, एगेव नेक्टर, या पिसी हुई चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं पैनकेक को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, आप पैनकेक को एक एयरटाइट कंटेनर में एक महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले तवे या टोस्टर में गरम करें।
Combining french technique and bold flavours, Currently on a journey to learning as much as I can about cooking, always up for a challenge and a new recipe. - New recipes every Sunday
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