बेकन में लिपटी शतावरी एक साइड डिश या ऐपेटाइज़र हो सकती है। नमकीन और संतोषजनक, यह थैंक्सगिविंग मेनू में पूरी तरह फिट बैठती है और लड़कियों की रात के ऐपेटाइज़र स्प्रेड के लिए भी उतनी ही उपयुक्त है। अगर आपको अपनी हरी सब्जियां खाने के लिए थोड़ा मनाना पड़ता है, तो इस रेसिपी में बेकन ही एकमात्र आकर्षक कारक नहीं है। नींबू तारगोन एओली इतनी स्वादिष्ट है कि आप इसका एक अतिरिक्त बैच बनाना चाहेंगे।
ओवन को 400° पर प्रीहीट करें।
एक बेकिंग शीट पर नॉनस्टिक स्प्रे छिड़कें।
शतावरी की डंडियों के सिरे तोड़ें और उन्हें फेंक दें।
बेकन को बीच से क्षैतिज रूप से काटें।
प्रत्येक डंडी को बेकन में लपेटें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें।
20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक बेकन कुरकुरा न हो जाए।
एओली के साथ परोसें।
सभी सामग्रियों को (नमक को छोड़कर) फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में मिलाएं, या हाथ से फेंटें।
स्वादानुसार नमक डालें।
मोटे कट वाले बेकन का उपयोग न करें क्योंकि यह सही से कुरकुरा नहीं हो पाएगा।
एओली में नींबू का रस और तारगोन की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
इन्हें एयर फ्रायर, टोस्टर ओवन, या ग्रिल पर पकाया जा सकता है ताकि स्मोकी फ्लेवर मिले।
बेकन में लिपटी शतावरी को माइक्रोवेव में न पकाएं क्योंकि यह असमान रूप से पक सकती है और अपनी बनावट खो सकती है।
शतावरी के सिरे क्यों तोड़े जाते हैं?
शतावरी के सिरे मोटे और चबाने में कठिन होते हैं। उन्हें तोड़ने से केवल कोमल डंडी बचती है।
क्या मैं बेकन में लिपटी शतावरी को एयर फ्रायर में पका सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें एयर फ्रायर में पका सकते हैं। पकाने से पहले ग्रेट पर स्प्रे करना सुनिश्चित करें ताकि यह चिपके नहीं।
क्या मैं सूखे तारगोन की जगह ताजा तारगोन का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप ताजा तारगोन का उपयोग कर सकते हैं। 1 चम्मच सूखे तारगोन के स्थान पर 1 बड़ा चम्मच ताजा तारगोन का उपयोग करें।
इस रेसिपी के लिए और कौन-कौन से पकाने के तरीके काम करेंगे?
बेकिंग के अलावा, आप इन्हें एयर फ्रायर, टोस्टर ओवन, ग्रिल, या स्मोकर में पका सकते हैं ताकि अतिरिक्त स्वाद मिले।
क्या मैं एओली को पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, एओली को पहले से बनाया जा सकता है और इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
