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नारियल और गुड़ से बनी एक सेहतमंद और त्योहार के लिए खास मिठाई, जो अक्षय तृतीया मनाने के लिए परफेक्ट है।
एक पैन में घी गरम करें और नारियल पाउडर को 1-2 मिनट तक भूनें।
दूध, गुड़ और दूध पाउडर डालें। इसे मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
1 चम्मच घी डालें और इसे 2-3 मिनट और पकाएं।
मिश्रण को एक घी लगे मोल्ड में डालें और इसे समतल कर लें।
कटा हुआ बादाम डालकर सजाएं और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
बेहतर स्वाद के लिए नारियल पाउडर ताजा होना चाहिए।
मिश्रण को चिपकने से बचाने के लिए नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें।
गुड़ की मात्रा को बदलकर मिठास को समायोजित करें।
क्या मैं नारियल पाउडर की जगह ताजा नारियल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे उपयोग से पहले अच्छी तरह सुखा लें।
गुड़ का कोई विकल्प है?
आप ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
मैं बर्फी को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
बर्फी को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस बर्फी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, घी की जगह नारियल तेल और दूध की जगह प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग करें।
इस बर्फी को परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
इसे ठंडा करके त्योहारों के दौरान मिठाई या नाश्ते के रूप में परोसें।
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