हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
सोबा नूडल्स को लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं, फिर ठंडे पानी में धोकर अलग रख दें।
स्कैलप्स को सूखा पोंछ लें, सुनिश्चित करें कि दोनों तरफ पूरी तरह से सूखे हों।
खीरे को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
एक पैन में सभी चटनी सामग्री को मध्यम आंच पर मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं। चटनी को दो कटोरियों में बांटें, फिर हरी प्याज़ के सफेद हिस्से को प्रत्येक कटोरी में डालें।
एक पैन में मध्यम उच्च आंच पर जैतून का तेल गरम करें। जब गरम हो जाए, तो स्कैलप्स को लगभग 4 मिनट तक एक तरफ से तलें। उन्हें पलटें, आंच को मध्यम कर दें और कुछ और मिनट तक पकाएं, या जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं।
कटोरियों में सोबा नूडल्स, अंडे, खीरा, समुद्री शैवाल, स्कैलप्स और हरी प्याज़ के हरे हिस्से डालें।
ऊपर से चटनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा परोसें।
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स्कैलप्स को तलने से पहले पूरी तरह से सूखा होना चाहिए ताकि वे अच्छे से रंग लें।
सोबा को ठंडे पानी में धोएं ताकि यह सख्त और ठंडा रहे।
मैं कैसे सुनिश्चित करूं कि स्कैलप्स अच्छे से तले जाएं?
स्कैलप्स को तलने से पहले पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।
सोबा नूडल्स को ठंडे पानी में क्यों धोना चाहिए?
सोबा नूडल्स को ठंडे पानी में धोने से यह सख्त और ठंडा रहता है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सोबा नूडल्स की जगह अन्य प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट और स्वाद भिन्न हो सकते हैं।
मिरिन का कोई विकल्प है?
आप मिरिन के विकल्प के रूप में चावल के सिरके और चीनी का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं चटनी को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप चटनी को पहले से तैयार कर सकते हैं और जब तक आवश्यकता हो, इसे फ्रिज में रख सकते हैं।
