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Ces brownies véganes aux haricots noirs sont une variante gourmande et saine des brownies traditionnels. Riches en protéines et en fibres grâce aux haricots noirs, ils sont fondants, chocolatés et parfaits pour satisfaire vos envies sucrées. La recette est simple, rapide et utilise des ingrédients naturels, ce qui en fait une douceur sans culpabilité pour toutes les occasions.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les haricots noirs et les flocons d'avoine rapides dans le bol d'un robot culinaire. Pulvérisez 5 à 10 fois pour commencer à écraser les ingrédients ensemble.
Ajoutez les autres ingrédients, sauf les pépites de chocolat. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.
Incorporez les pépites de chocolat, puis versez le mélange dans un moule graissé de 20x20 cm.
Parsemez de pépites de chocolat supplémentaires selon vos envies, puis enfournez pendant 15 à 18 minutes.
Laissez refroidir 10 minutes avant de servir avec votre glace végane préférée. Ces brownies se raffermissent si vous les placez au réfrigérateur.
Pour une texture plus lisse, assurez-vous que les haricots noirs soient bien égouttés avant de les mixer.
Utilisez une poudre de cacao de qualité pour un goût chocolaté plus intense.
Si vous préférez des brownies plus sucrés, vous pouvez augmenter légèrement la quantité de sirop d'érable.
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Puis-je utiliser des pépites de chocolat classiques à la place des véganes ?
Oui, mais la recette ne sera plus végane. Assurez-vous d'utiliser des pépites de chocolat véganes si vous souhaitez conserver la recette végane.
Puis-je remplacer l'huile de coco ?
Oui, vous pouvez utiliser une autre huile neutre comme l'huile végétale ou du beurre végane fondu en remplacement.
Ai-je besoin d'un robot culinaire pour cette recette ?
Un robot culinaire est recommandé pour obtenir une pâte lisse, mais un blender puissant peut également convenir.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine classiques à la place des rapides ?
Oui, mais vous devrez peut-être les mixer un peu plus longtemps pour obtenir la bonne texture.
Comment savoir si les brownies sont cuits ?
Les brownies doivent être pris au centre et légèrement fermes au toucher. Ils se raffermiront davantage en refroidissant.
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