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Une recette de petit-déjeuner très facile qui combine les saveurs d'une omelette traditionnelle avec les bienfaits du besan (farine de pois chiche).
Dans un saladier, mélangez le besan, le sel, le curcuma en poudre et le piment rouge en poudre.
Ajoutez progressivement l'eau au mélange, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporez les légumes hachés dans la pâte.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la en une forme ronde.
Faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller et que le dessous soit doré, puis retournez et faites cuire l'autre côté.
Répétez le processus avec le reste de la pâte.
Vous pouvez personnaliser les légumes selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main.
Servez avec du chutney ou du yaourt pour plus de saveur.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Oui, le besan (farine de pois chiche) est naturellement sans gluten, ce qui rend cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
Comment conserver les chillas restants ?
Conservez les chillas restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les avant de servir.
Puis-je ajouter du fromage à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé à la pâte pour une version plus gourmande.
Cette recette convient-elle aux véganes ?
Oui, cette recette est végane car elle ne contient aucun produit d'origine animale.
Quels légumes fonctionnent le mieux dans cette recette ?
Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix, comme des poivrons, des oignons, des tomates ou des épinards.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
