Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Un plat de riz savoureux épicé au curcuma, accompagné de corned-beef et de potiron.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faites cuire le riz avec l'eau, le sel et l'assaisonnement tout usage.
Ajoutez le curcuma en poudre au riz cuit et mélangez bien.
Dans une poêle, faites fondre la margarine à feu moyen.
Ajoutez le corned-beef coupé en dés et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez le potiron râpé et faites cuire pendant 2-3 minutes.
Mélangez le riz cuit avec le mélange de corned-beef et de potiron.
Incorporez le reste de margarine.
Servez chaud.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Ajustez le curcuma et l'assaisonnement selon votre goût.
Utilisez une purée de potiron fraîche si vous le préférez.
Ajoutez des oignons ou de l'ail émincés pour plus de saveur.
Comment rendre le riz épicé au curcuma avec corned-beef et potiron végétarien ?
Pour rendre ce plat végétarien, vous pouvez remplacer le corned-beef par des lentilles ou des pois chiches cuits pour un apport en protéines. Vous pouvez également utiliser du bouillon de légumes à la place de l'eau pour cuire le riz et rehausser la saveur.
Quels accompagnements conviennent au riz épicé au curcuma ?
Ce plat de riz savoureux s'accompagne bien d'une simple salade verte, de légumes rôtis ou d'une sauce au yaourt acidulée. Vous pouvez également le servir avec du poulet ou du poisson grillé pour un repas complet.
Comment conserver les restes de riz épicé au curcuma avec corned-beef et potiron ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Pour réchauffer, passez au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en ajoutant un peu d'eau si le riz semble sec.
Puis-je utiliser du riz complet à la place du riz blanc dans cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du riz complet à la place du riz blanc. Cependant, gardez à l'esprit que le riz complet nécessite un temps de cuisson plus long et plus d'eau, donc ajustez en conséquence pour qu'il soit bien cuit.
Par quoi puis-je remplacer la margarine dans cette recette de riz épicé au curcuma ?
Si vous préférez ne pas utiliser de margarine, vous pouvez la remplacer par du beurre ou de l'huile d'olive. Pour une option sans produits laitiers, l'huile de coco ou une alternative végétale au beurre conviendront également.
