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Cette recette de poivrons farcis est un plat sans viande délicieux qui donne l'impression de sortir tout droit d'un restaurant. L'association du boulgour, des légumes et de la mozzarella fondue crée un repas savoureux et satisfaisant. Parfait pour les végétariens ou pour quiconque cherche une option copieuse et saine. La cuisson au four rehausse la douceur des poivrons, tandis que la farce est riche en épices aromatiques et en persil frais. Un plat qui impressionnera...
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Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les poivrons sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 19 minutes.
Hachez finement l'oignon. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen et faites revenir les oignons pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les carottes coupées en dés dans la poêle avec les oignons et continuez à faire revenir pendant 5 minutes supplémentaires.
Hachez le persil et ajoutez-le dans la poêle avec le sel, le paprika et la coriandre moulue. Mélangez bien pour combiner.
Ajoutez le boulgour et l'eau dans la poêle. Couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le boulgour soit cuit et que le liquide soit absorbé.
Nettoyez soigneusement les poivrons et retirez les graines. Farcissez les poivrons avec le mélange de boulgour.
Disposez des lamelles de mozzarella sur les poivrons farcis. Remettez-les au four et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
Servez chaud et régalez-vous !
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I am not a professional cook, an unusual worker at a factory, but I really like to cook. Here I want to share recipes with you. I also created my own YouTube channel, which I will promote and post new recipes. This is my hobby. I like it. Maybe someday I will even earn some money from this and buy a piece of bread.
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