Qu'est-ce qu'un mirliton ?

Le mirliton, également connu sous le nom de chayote, est une variété de courge couramment utilisée dans la cuisine cajun.

Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous simplement de bien les décongeler avant de les cuisiner.

Par quoi puis-je remplacer le crab boil ?

Si vous n'avez pas de crab boil, vous pouvez utiliser un mélange d'épices comme du piment de Cayenne, du paprika et de l'ail en poudre.

Puis-je préparer ce gratin à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le cuire juste avant de le servir.

Ce plat est-il épicé ?

Le plat a une légère touche épicée grâce au crab boil, mais vous pouvez ajuster le niveau de piquant selon vos préférences.

Traduit par IA depuis anglais (pas toujours exact).

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Gratin de mirlitons aux crevettes et au crabe

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Brandon Griffin (@cajuninthekitchen)

Publié le 3 juin 2025 · Mis à jour le 3 juin 2025

Créole Américaine Nord-américaine Dîner Plat principal Pescetarien Non-végétarien Sans noix Sans arachides Sans soja Sans sésame

Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.

À propos de Gratin de mirlitons aux crevettes et au crabe

Un gratin savoureux à base de mirlitons, crevettes et crabe, parfait pour un repas copieux.

Temps de préparation

20min

Temps de cuisson

1h 15min

Temps total

1h 35min

Ingrédients pour Gratin de mirlitons aux crevettes et au crabe

6 Portions

(1 portion = one portion)

Mesurer en

mirlitons moyens
4
crab boil (liquide)
2 c. à soupe
beurre
4 c. à soupe
oignons verts hachés
1 tasse
gros oignon, haché
1
persil, haché
1/2 tasse
crevettes, décortiquées et déveinées
1 lb
panko assaisonné
1/2 tasse

Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !

Comment préparer Gratin de mirlitons aux crevettes et au crabe

Étape 1
Couvrez les mirlitons d'eau. Ajoutez du sel et le crab boil. Faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette, puis retirez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Faites revenir les oignons verts, l'oignon et le persil dans le beurre.
Étape 3
Ajoutez les crevettes et le crabe, et faites revenir encore 10 minutes.
Étape 4
Ajoutez les mirlitons hachés. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 5
Transférez le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez de panko assaisonné.
Étape 6
Faites cuire au four à 180°C (350°F) pendant 30 à 45 minutes.

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Valeurs nutritionnelles de Gratin de mirlitons aux crevettes et au crabe par portion

Calories176.0kcal (8.8%)

Protéines14.6g (29.2%)

Glucides4.8g (1.73%)

Sucres1.0g (2.08%)

Graisses saines3.5g

Graisses malsaines7.0g

% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 calories

Astuces et conseils pour Gratin de mirlitons aux crevettes et au crabe

Assurez-vous que les mirlitons soient tendres à la fourchette avant de les retirer de l'eau bouillante.
Rectifiez l'assaisonnement à votre goût avant de mettre au four.
Pour une garniture plus croustillante, passez le gratin sous le gril pendant les dernières minutes de cuisson.

Questions fréquentes sur Gratin de mirlitons aux crevettes et au crabe

Qu'est-ce qu'un mirliton ?
Le mirliton, également connu sous le nom de chayote, est une variété de courge couramment utilisée dans la cuisine cajun.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous simplement de bien les décongeler avant de les cuisiner.
Par quoi puis-je remplacer le crab boil ?
Si vous n'avez pas de crab boil, vous pouvez utiliser un mélange d'épices comme du piment de Cayenne, du paprika et de l'ail en poudre.
Puis-je préparer ce gratin à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le cuire juste avant de le servir.
Ce plat est-il épicé ?
Le plat a une légère touche épicée grâce au crab boil, mais vous pouvez ajuster le niveau de piquant selon vos préférences.