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Voici comment je prépare une sauce spaghetti maison riche qui donne l'impression d'avoir mijoté toute la journée. Pas de précipitation. Pas de raccourcis. Juste de vrais ingrédients, de la patience et laisser les saveurs s'exprimer. ❤️
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Dans une poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons et l'ail émincés. Remuez et laissez cuire jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez et mélangez la poudre d'ail, les flocons de piment et le mélange d'épices italiennes.
Ajoutez le concentré de tomate, la sauce tomate et l'eau, puis mélangez le tout.
Portez à ébullition douce, puis couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
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Pour une saveur plus profonde, laissez la sauce mijoter plus longtemps que 20 minutes si vous avez le temps.
Vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée ou une alternative végétale pour une variation différente.
Servez sur vos pâtes préférées ou utilisez-la comme base pour des lasagnes ou d'autres plats italiens.
Puis-je utiliser des tomates fraîches à la place de la sauce tomate en conserve ?
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches. Blanchissez-les, pelez-les et réduisez-les en purée pour remplacer la sauce tomate en conserve.
Comment puis-je rendre cette sauce plus épicée ?
Augmentez la quantité de flocons de piment ou ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
Puis-je congeler cette sauce spaghetti ?
Oui, cette sauce se congèle très bien. Conservez-la dans un récipient hermétique jusqu'à 3 mois.
Quel type d'oignon convient le mieux à cette recette ?
Les oignons doux sont recommandés, mais vous pouvez utiliser des oignons jaunes ou blancs en remplacement.
Puis-je rendre cette sauce végétarienne ?
Oui, il suffit de ne pas ajouter le bœuf haché ou de le remplacer par une alternative végétale.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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