Soupe de maïs crémeuse rapide et facile en 5 minutes

Pour rendre cette soupe de maïs crémeuse vegan ou sans produits laitiers, vous pouvez remplacer la crème entière par de la crème de coco ou une alternative végétale. Utilisez également du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet pour conserver la saveur tout en restant à base de plantes.

La soupe de maïs crémeuse se marie parfaitement avec du pain croustillant, une salade verte fraîche ou des sandwichs au fromage grillé. Vous pouvez également la servir avec des légumes rôtis pour un repas plus consistant.

Pour conserver les restes de soupe de maïs crémeuse, laissez-la refroidir complètement avant de la transférer dans un récipient hermétique. Elle peut être réfrigérée jusqu'à 3 jours. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, vous pouvez la congeler jusqu'à 2 mois. Réchauffez-la doucement sur la cuisinière en ajoutant un peu d'eau ou de bouillon si elle devient trop épaisse.

Oui, si vous souhaitez remplacer la sauce de poisson, vous pouvez utiliser 1 c. à café de dashi, de patis ou toute autre sauce de poisson classique.

Pour préparer la soupe de maïs crémeuse, mélangez simplement une boîte de maïs en crème, du bouillon de poulet, de la crème entière et de la sauce de poisson dans une casserole. Remuez pour bien mélanger les ingrédients, puis laissez mijoter à feu moyen-doux pendant environ 4 minutes. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts et ajoutez vos garnitures préférées comme du fromage parmesan ou du persil haché avant de servir.