Sandwichs aux pommes de terre

Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez le sel, la coriandre en poudre, le curcuma et le piment en poudre aux oignons et mélangez bien.

Ajoutez les pommes de terre bouillies écrasées au mélange et mélangez soigneusement.

Dans un bol, mélangez le beurre avec l'origan, les flocons de piment et l'ail haché jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Étalez le mélange de beurre sur les tranches de pain.

Placez une généreuse quantité de farce aux pommes de terre entre deux tranches de pain.

Faites griller le sandwich dans une poêle ou un appareil à sandwich jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.